關鍵字:發酵
-
過年大魚大肉「腹」債難消! 避免腸胃不適先做2件事
醫藥衛生 / 中醫養生4537農曆春節家家戶戶圍爐聚餐,不過由於過年期間飲食豐盛,加上餐後喝茶聊天配點心,常常不知不覺吃下過多食物,進而產生腸胃不適的問題,常見的原因可能來自飲食過量、吃太油膩、食物反覆加熱、加熱不足或不新鮮,以及飲酒過量、熬夜等。聖元中醫診所院長鄭愛蓮提醒,為了讓自己過個健康的好年,需節制飲食,並準備腸胃藥,以備不時之需。 -
「抗菌」清潔劑到底抗什麼菌? 專家解釋超乎你的想像
健康養生 / 消費生活3822對於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑,消費者是否應視為首選?長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真指出,食品用洗潔劑的功能是將食品表面或接觸面清洗乾淨,且清洗完之後,可減少洗潔劑殘留。而標榜含有「抗菌」的洗潔劑,是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久,並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。 -
台灣年度話題! 2023年10大重點事件「藍白郭」奪冠
健康養生 / 話題懶人包3750《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023全年度各項話題的網路聲量表現,帶您了解備受網友熱議的2023年度重點事件排行。而台灣2023年重大事件回顧,以藍白郭3方會談、MeToo運動、以巴衝突...等事件最受外界關注 -
冬季葡萄甜度高!補充營養可健腦強心 連皮一同吃更佳
健康養生 / 營養美食3976農糧署臉書粉專文章指出,葡萄夏果果香濃,冬果甜度高,目前巨峰葡萄以彰化縣種植最多,溪湖鎮更是全國最大產地。常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒,內含有維他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質。 -
冬日暖身除了薑茶還有哪些選擇? 網友不藏私推這幾款
健康養生 / 話題懶人包3691在寒冬中,除了禦寒衣物要穿好穿暖,也別忘了來1杯溫暖的熱飲,讓身體由內暖到外,暖身也暖心!那麼在眾多暖身茶飲中,又以哪些種類的保暖效果最好呢?因此我們本次針對「暖身茶飲」進行觀測,一起來看看在暖身茶飲中,網友最愛的保暖熱飲有哪些吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年「暖身茶飲」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的冬季暖身茶飲排行。 -
少吃加工肉類改吃這類食物 對降低2大疾病風險有幫助
健康養生 / 健康新知3372最近有1項新研究發現,以植物性食物代替加工肉品,可以降低罹患糖尿病和心臟病的風險,而這項新研究發表在《BMC Medicine》期刊上,並建議民眾日常飲食應以植物性食物,例如豆類、堅果、全穀類、水果和蔬菜等,取代加工肉品、禽肉、魚類、雞蛋和乳製品,才能改善心臟健康,降低總死亡率。 -
不孕是女人肚子不爭氣? 中醫觀點男女同步調理助好孕
醫藥衛生 / 中醫養生4851男女發生不孕原因很多,麗馨中醫診所院長沈瑞斌醫師表示,中醫治療不孕的證型可分為陰虛火旺、肝鬱氣結、脾腎虛、氣血兩虛、濕熱、血瘀等不同體質狀況;健康體質者也可能因為先天異常,如女性有免疫相關疾病或男性精蟲量不足、型態不佳等問題影響受孕成功率。 -
開放進口蛋竟引來爭議不斷! 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6852農業部先前為解決國內蛋荒問題,開放進口機蛋,未料處理過程爭議不斷,導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理,中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示,進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後,全程冷鏈至消費者或加工業者的手上,以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的,但需要相關單位提出規範讓業者依循。