關鍵字:發酵
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天冷門窗緊閉 狐臭異味令人退避三舍
醫美減重 / 美容整形3657開業皮膚科醫師張英睿說,狐臭與汗臭雖然同樣都是由汗腺分泌物所引起,但兩者卻大不相同。汗臭是由小汗腺分泌的汗水,經由細菌分解發酵而產生,聞起來酸味較重。至於狐臭則是由頂漿腺的分泌物所引起,其所散發的氣味濃而刺鼻,多半帶有點騷味,且不受出汗多寡的影響。因此,要阻絕狐臭並不是不出汗就可以,而是要從頂漿腺下手,才可以達到揮別異味的目的。 -
果蔬汁標示新規定 總含量須超過10%
健康養生 / 營養美食3364食藥署副署長姜郁美說明,無論果蔬汁含量多寡,按規定都須在品名或包裝正面明顯處,標示符合實際內容的字樣或含義。果蔬汁總含量達10%以上者,需標示原汁含有率,才能以果蔬汁為品名。綜合果汁需標示產品為「綜合」。 -
烏克G》台灣特色小吃 隨烏克麗麗旋律飄香
健康養生 / 消費生活1811從房仲業跨足餐飲業的劉店長,喜愛創造美食、販賣夢想,更希望能結合烏克麗麗的音樂饗宴,讓店裡除了有美味料理之外,還能充滿著音樂、充滿著歡笑聲。他想做一件可以從點、線、面,來慢慢改變台灣人的事,烏克G,就是在這樣的理念中誕生。 -
歐陽家三姐妹聯手 籌建門諾護理之家
醫藥衛生 / 醫院情報3188欲關心東部弱勢長者的照護,臺灣基督教門諾會醫療財團法人門諾醫院表示,期待在優美的花東縱谷興建照護失能老人之所──「門諾壽豐護理之家」,預計於明年中旬完工啟用。在面對國內未來高齡化趨勢嚴重的情況,門諾壽豐護理之家可提供許多失能長輩最好的照顧。總工程款約需4億元,還有75%的款項非常需要社會各界捐助。 -
養心茶樓》蔬食港點 引領食尚風潮
健康養生 / 消費生活2108養心茶樓創立之初即以「食在養心、養心實在」為概念,聘請兩位資深的熱炒及港點主廚,針對素食領域開發出一系列較健康、以新鮮食材製作的菜色,攤開菜單,琳琅滿目顛覆傳統素食一成不變的刻板印象。 -
新增愛滋感染者 1成5學生族群
醫藥衛生 / 罕見疾病2424疾管局張峰義局長特別於6月18日於開南工商,頒獎表揚該校22名同學熱烈參與此次愛滋防治競賽活動,並邀請愛滋感染者現身說法。機電科劉同學指出,在聽完講座後,才知道每個人都有機會感染愛滋,並瞭解到愛滋是可以預防,也有治療的方法。
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牛樟芝含毒? 食藥局:已認證者安全無虞
醫藥衛生 / 醫藥話題2543經濟部生物技術開發中心委託生技業者進行九十一天的動物實驗,發現老鼠在接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後,就會出現細胞異常增生、空洞化,這些牛樟芝被消費者吃下肚,恐對肝、卵巢等器官造成傷害,且特別對腎上腺具有高毒性,吃愈多傷害愈大。 -
名師高徒》歐式麵包好食尚 口味變化多
健康養生 / 消費生活2170在野上師傅的徒弟當中,又以在台中開業的「拉波兒麵包店」,路線非常相近於野上師傅,其特色就是比起正統的歐式麵包少了粗曠感,多了點日本麵包的細緻度。老闆曾跟隨野上師傅十多年,並特別強調全店使用日本麵粉及非常高級的原料食材,雖然價格較高,但因非常重視品質,可以吃得出用心。