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關鍵字：發酵
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「清冠一號」投入抗疫！ 面對新冠病毒中醫提強身解方
醫藥衛生 / 中醫養生10469「正氣存內，邪不可干；邪之所湊，其氣必虛。」提升免疫力才是當務之急。面對確診人數日益增加的情況，張賜興認為，最好的預防方法是提升免疫力，首要之務就是每日維持充足的睡眠。中醫認為睡眠期間能修復五臟六腑，提高抵禦外邪能力，尤其是子時、午時正是補充體力的好時機。 -
全台每4名眼疾患者就有1人乾眼症 專家提解方改善不適
醫藥衛生 / 常見疾病5859事實上，光是台灣，就有高達8成以上的人有眼睛疾病，其中將近每4人就有1人罹患乾眼症，眼睛常出現乾澀、癢、灼熱或刺痛感、甚至分泌物變多。眼科醫師警告，患有乾眼情況的人數不斷攀升，發病年齡也逐漸下降，若逐步讓乾眼症惡化，恐造成視力損傷。 -
加工食品一定不健康？ 專家嚴選10種加工食品有益健康
健康養生 / 話題懶人包5717美國退休人員協會指出，吃對加工食品從中獲得營養也是有可能的。營養師Christine Rosenbloom提供10個對身體有益的加工食品建議。 -
DIY豆腐乳天然好吃？ 專家：品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食3314國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，環境中有很多肉眼看不到的微生物，若自行製作豆腐乳時，原料受壞菌污染，很難直接以肉眼判斷，且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件，也不容易控制成品品質。此外，網路上販售不少自製豆腐乳菌種，但無法鑑別菌株的安全性，有些麴菌雖可以發酵成功，但也有可能產生毒素，引發中毒危機。 -
教育部宣布「國高中生延後到校」 網友正反意見1次看
健康養生 / 話題懶人包2645如果你是高中生或是家長，一定對這件事很有感吧！成功高中取消早自習，學生只要8：10前到校即可；目前北市的學校中，包含建中、北一女等校都取消早自習，學生只要8：10前到校即可。近日教育部長潘文忠宣布，預計將於111學年落實新制，規定高中於第1節課前不得要求學生強行到校，禁止早自習與輔導課進行考試等活動，同時減少朝會次數，立刻引發網友熱論。 -
海大副教授教你「買魚」秘訣 享受美味鮮魚就該這樣挑
健康養生 / 消費生活3072海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘表示，魚隻的鮮度辨別必須同時搭配眼觀、鼻嗅、指觸與耳聽，也就是觀察顏色與光澤、嗅聞氣味與溫度、觸摸軟硬彈性與濕潤，同時聽聽市場或攤販怎麼說。 -
揪出年菜、零食過敏原！ 營養師：避開過敏地雷這樣吃
健康養生 / 生活保健3197莊譓馨提醒，慢性過敏尤其發生在年節期間，由於在這期間大家比較不忌口，因此可能在不知不覺中容易將過敏食物吃下肚，或是攝取過量高組織胺食材，而誘發身體一連串的不適反應。包括年節中象徵元寶的水餃、應景的牛軋糖、拜拜必備的花生、麻荖、寸棗等，都可能是潛藏的過敏地雷！ -
未來家電ARKVO夢想成真 歷時7年全台上千家庭首體驗
健康養生 / 消費生活3020「台灣工業設計教父」謝榮雅，同時也是奇想集團創辦人謝榮雅歷時7年研發能夠「隔空取水」的「乾．淨．水」智慧家電，終於成功進入量產。