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想要戰勝流感大魔王 吃這6種食物可以增強身體免疫力
健康養生 / 營養美食3396研究顯示,遵循地中海飲食可有效降低感染COVID-19 和重大疾病的風險,並增強對其他病毒的免疫能力,以下為營養學家推薦,有助於增強免疫力的6種食物: -
夏日高山氣溫涼爽是陷阱 超強紫外線可能「烤」成番薯
健康養生 / 健康新知2609隨著疫情微解封,外出踏青的民眾也日益增加,台中市張姓婦人日前揪團挑戰合歡東峰,原本成功攻頂後開心下山,回家後竟發現纖纖玉手秒變乳豬手,全身發燙更是十分難受,同仁戲稱「美魔女媽媽變身紅孩兒」,醫師提醒,高山地區紫外線強烈,外出必備防曬4寶,不僅預防曬傷,也能降低罹患皮膚癌風險。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4746以傳統方法油炸薯條、炸雞腿,1次可能需要很多杯油,才能炸出酥脆的口感及香味;若是利用氣炸鍋烹調的炸物,卻只需要1茶匙不到,而富含脂肪的食材,甚至不需用到1滴油,就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸,但口感與風味非常雷同的炸物。 -
喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康
健康養生 / 營養美食4502馬鈴薯是可食用的塊莖,性平味甘、具有活血、消炎、益氣、健脾等功效,含豐富的碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維與植物化學物質等營養素,有益於人體作為營養補充劑和抗氧化劑。依其品種的差異而有不同的顏色,有白色、紅色、黃色、紫色等品種。江惠琴營養師表示,日常食用常見的為黃肉品種,含有玉米黃素及葉黃素,而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素,礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮,所以最好連皮一起吃。 -
適醣均衡飲食 不靠藥物也能打敗糖尿病
醫藥衛生 / 慢性疾病4340一名56歲男性罹患糖尿病多年,自認澱粉會影響血糖控制,就吃各種不同的食物避免澱粉,即使已施打胰島素,血糖仍然降不下來,糖化血色素一直在7%至8%之間,經多次衛教後開始吃米飯「適醣均衡飲食」,糖化血色素逐漸下降,控制在6%以下,逐漸減藥至停藥,定期追蹤。 -
子癇前症恐致命 高危險群孕媽咪莫輕忽
健康養生 / 親子育兒854許多孕媽咪或許沒聽過「子癇前症」,但「高血壓」這個疾病你一定知道!患有這個疾病,最嚴重可是會影響母體和胎兒健康,高危險群孕媽咪絕對不能輕忽。 -
茶葉蛋奪超商暢銷之冠 香蕉成黑馬擠掉熱狗
健康養生 / 消費生活3518董氏基金會食品組副主任陳醒荷指出,分析全家、萊爾富兩家2016年銷售排行榜,茶葉蛋仍是民眾在超商的首選,不分時段、也不受地域限制,在兩家超商均站穩銷售冠軍。 -
今年冬至這樣吃 顧好全家老小健康
健康養生 / 營養美食3650雖然今年的冬至遇到暖冬,沒有讓人感到寒流的威力。但過往在冬至的時候,多少都會幫家人補氣去寒,蕭千祐營養師建議可以吃些羊肉來補補氣,另外可以搭配黑芝麻露甜點,顧好家人的健康。以下推薦三道冬至食譜,幫大家趕走寒意、補足元氣,更幫家中長輩增強骨骼保護力。