關鍵字:用餐
-
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2256玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa,開啟這次的晚餐!開胃小點是一小口的水果沙拉,最下面還放了些「跳跳糖」,清爽而刺激,彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」,底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處,搭配上醬汁,整道菜甜、鮮味兼具,是一道清爽的開胃料理。 -
新興人工植牙技術 甜美笑容的秘密武器
健康養生 / 口腔植牙1966不過,想要擁有一口美齒並不容易!達文西牙醫診所院長吳權倫醫師表示,很多民眾嗜吃甜食、而且口腔清潔做得不徹底,一旦疏於照護就容易出現滿口蛀牙,嚴重時還需拔牙治療。另外,也有不少人因此罹患牙周病、造成缺牙,最後僅能倚賴安裝假牙以修補口腔門面。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2146「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一,不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌,大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引,仔細端視成品才發現,菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路!手藝了得的老闆劉清福解釋,這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致,透過鍋子不同轉動,才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋,裡面卻鬆軟柔嫩,吃起來香氣十足。 -
長灘島旅遊染桿菌性痢疾 出國飲食應謹慎
醫藥衛生 / 常見疾病2456暑期進入旅遊旺季,不少民眾選擇至長灘島旅遊。周志浩指出,長灘島餐飲衛生條件普遍不佳,光是去年國內就有5人至當地旅遊罹患桿菌性痢疾。這次境外移入桿菌性痢疾個案的3人,各分屬不同旅行團,於共80名團員中有21人出現腹瀉、嘔吐症狀,其中3人返國時,經發燒篩檢站檢測出體溫異常,隨即採集檢體送驗,確認感染桿菌性痢疾。 -
學習技巧適時紓壓 做好失智照護
醫美減重 / 精神健康2100有些失智者會有類似柴契爾夫人的遭遇,可能經歷幾次小中風,曾經出現過動作不協調或口齒不清的情形,雖然沒有立即性的生命危險,但病患經過幾次中風後,認知功能和肢體協調能力就急速惡化,病情每況愈下。多數的失智者並不一定會出現中風的現象,只是單純的因為腦部退化所造成的失智問題。 -
考期將至 滿分營養補帖大公開
健康養生 / 生活保健2088臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科周千欽營養師表示,早餐是開啟一天的活力來源,千萬不要因為剛起床沒胃口就不吃、或只吃個麵包加含糖飲料打發一餐,如此一來沒有充足能量,容易造成注意力無法集中、疲勞、思路不清晰。民眾可選用糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等全穀根莖類提供熱量,並搭配像水煮蛋、低脂奶、無糖豆漿、瘦肉、鮪魚等優質蛋白類食物一同食用,以維持充足體力。 -
吃慣鬆軟精緻美食 當心造成臉垮肉鬆
健康養生 / 口腔植牙2178不少民眾相信,食物太硬、太韌不好咬,常吃會長出「國字臉」,內湖美麗爾診所院長劉淳熙醫師則表示,多數人國字臉,主要是先天遺傳的咀嚼肌過於發達,只有少部分的民眾是因為愛咬食硬物,才導致咀嚼肌越來越強健,下巴粗狀寬大。 -
外食族肥胖陷阱多 你掌握飲食技巧了嗎?
醫美減重 / 美容整形2334根據一份國民健康局針對職場員工的調查,民國一百年職場員工每週超過五天以上早、午、晚餐外食的天數,分別為4.01天、4.50天、2.22天。與往年的調查相比,都有上升的趨勢。這樣普遍的「外食族商機」,對餐飲業者是一塊市場大餅,但看在營養師眼中,這些食物卻是讓外食族們變胖的陷阱。