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中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄5119海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。 -
尖端醫新冠快篩只要15分鐘 判讀方式跟驗孕試劑一樣
醫藥衛生 / 生醫產業4790國際新冠肺炎疫情仍未見緩，美國當地Quidel和Becton Dickinson & Co.兩家公司獲得聯邦政府緊急許可，可生產快速篩檢抗原（antigen）試劑組，供給極度吃緊。南韓生技藥廠Celltrion 也抓準機會，準備在美國開賣篩劑的同時，尖端醫經過近2個月的努力，通過國防醫學院預醫所對產品性能的比對確認。 -
堅果類當零食養生風潮正流行 但你吃的量對嗎？
健康養生 / 營養美食5496台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每類食物提供不同的營養素，需搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。 -
合成嗜甲醇菌改善碳循環 中研院研究登上《Cell》
醫藥衛生 / 生醫產業2639此研究以獨創的理論，推算出大腸桿菌需被調控的關鍵酵素，進而修改其基因並進行人工演化而成。廖院長解釋，這是中研院獨力創造的成果，需要高端人才的熱忱投入，深入探索問題的關鍵，輔以中研院先進的核心設施，經多年努力，才得以實現。 -
暑假「報復性」旅遊皮膚曬黑 想白回來防曬加倍奉還
醫美減重 / 彩妝保養3334新光醫院皮膚科主治醫師朱宮瑤表示，皮膚顏色會隨著陽光照射動態改變，其實是保護機制，皮膚受到紫外線刺激，會增加黑色素分泌讓皮膚變黑，減少紫外線對皮膚的可能傷害，一旦黑色素分泌到皮膚中，就沒有可能馬上去除，只能等待新生皮膚，把較黑皮膚一層層往上推，讓皮膚慢慢恢復原有膚色。 -
香水遮掩狐臭治標不治本 醫師警告：可能引發皮膚炎
醫藥衛生 / 保健專欄2767皮膚科醫師趙昭明表示，香氛用化妝品有香水、香膏、香粉等產品都屬於人工合成，且成分多種，容易產生過敏症狀，建議購買之前，應先塗抹在頸部等皮膚較敏感部位，確定是否出現過敏反應。以該名男性業務為例，因為腋下容易出汗，且有狐臭問題，常使用香水、古龍水，以及止汗劑，但效果有限，還因此出現接觸性皮膚炎，兩側腋下皮膚糜爛疼痛。 -
幼童使用手機和電腦影響社交力？ 研究：沒有想像中大
健康養生 / 親子育兒3688該研究主持人為美國俄亥俄州立大學學者，研究團隊比較1998年（臉書成立前6年）及2010年（第1台IPAD首次亮相）上幼稚園的兒童共3萬2550名，從幼稚園開始到小學5年級間，老師會對受試者進行6次評估，父母則於幼稚園的入學及畢業，還有小學1年級結束時進行評估。 -
健身手環提供身體機能數據的同時 可能也增添焦慮感
健康養生 / 健康新知2386丹麥哥本哈根大學教研室助理教授Tariq Osman Andersen表示，研究找了27位名心臟病患者使用Fitbit健身手錶測量睡眠狀態、心律和身體活動，儘管可以讓這27位心臟病患者更了解疾病相關的知識外，也能讓他們在配戴健身手錶的這6個月內受到激勵而開始運動，但同時也讓心情變得更加焦慮。研究發現，患者配戴健身手錶雖然好處比較多，但無法獲得正確的數據解讀，反而造成不必要的焦慮。