關鍵字:生鮮
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食物冷凍起來不會壞? 別讓冰箱成為健康地雷
健康養生 / 生活保健4588歲末年終,許多家裡1年1次大掃除,不過,專家提醒,別讓冰箱成為全家人的健康地雷,應該定期整理及清洗冰箱,並注意食物保存時限,以免購買重複食材,造成多餘的浪費。 -
食品環保「袋」著走 材質這樣選不出錯
健康養生 / 消費生活3343近年來環保意識抬頭,能夠重複使用且方便「袋」著走的食品容器,已成了一種新食尚,這些食物袋憑著優雅外型、輕便機能,擄獲不少民眾的心,以下就為大家介紹3種常見的新材質食品包裝袋。 -
吃隔夜菜會得肝病? 譚敦慈:可能性不大!
健康養生 / 營養美食12782主婦們為家人準備飯菜時,總是擔心有人吃不飽,常常會多做準備,以致吃不完的飯菜就得放到冰箱,等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期,隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此,長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示,民眾應該要改變採買與烹煮的觀念,少量購買、少量烹調,盡量不要出現隔夜菜的情況,避免腸胃道增 -
豆製品選購3要點 這樣買才安心
健康養生 / 消費生活3134豆製品有豐富的植物性蛋白質,如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛,但若製作環境衛生不佳,或未以低溫冷藏的方式保存或販售,則易造成微生物快速繁殖而酸敗,進而影響消費者的健康。 -
鴻海旗下永齡養生 與夏普白色家電推生鮮網購
健康養生 / 消費生活1284鴻海集團正式開始跨界賣菜,為了衝刺食物健康領域,鴻海也成立新公司「永齡養生」,由集團總裁郭台銘親自主掌,給國內網購生鮮產業,投下一顆震撼彈。 -
立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
醫美減重 / 養生抗老3521像是一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克(約相當於14公克的食鹽),是衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克(約等於6公克的食鹽)2.5倍。另外,吃鍋的同時也容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑,因而吃下更多的食物。 -
烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3862在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。 -
全台陷入芬普尼毒蛋風暴 快篩劑預計年底上市
健康養生 / 消費生活3393農委會農業試驗所研發之新一代芬普尼農藥免疫快篩技術,已授權給台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司(尖端醫),日前正進行快篩試劑商品開發,預計最快在年底可以上市,提供相關產業進行自主把關。