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關鍵字：生鮮
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小吃攤賣場進口商應遵守瘦肉精標示 殘留超標可罰2億
健康養生 / 消費生活5038今（5）日衛福部公佈，進口豬肉萊克多巴胺（瘦肉精）安全容許值，承諾維護民眾「選擇權」，要求只要用到豬肉各業者，不論小吃攤、食品加工、市場賣場等，都須要標示豬肉產地，部長陳時中強調，面對競爭國際豬肉競爭，台灣豬肉就是比較好吃，自己沒有說過要帶頭吃，而是不得不吃。 -
未滿月新生兒確診李斯特菌 疑似母親吃生魚片垂直感染
健康養生 / 親子育兒2660疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，李斯特菌感染個案，是1名北部8月下旬出生女嬰，個案在脫離母體後，醫護人員發現呼吸急促，趕快收治住院，同時採撿通報，確診李斯特菌感染，由於個案才剛出生，加上5至6月時，個案母親在懷孕期間曾經實用生菜沙拉與生魚片，研判母親垂直感染機會較大。 -
開放美豬、美牛陳時中親上火線 強調換來台灣國際地位
健康養生 / 健康新知4154總統蔡英文8月28日開放進口含萊克多巴胺美豬以及30月齡以上美牛，今（31）日上午衛福部長陳時中親上火線，接受電台專訪，被問及「這次換了什麼？」，他的答案是「一個台灣在國際上的地位」。 -
抗疫24年終於從「口蹄疫區」除名 台灣豬肉重返國際
健康養生 / 消費生活3013農委會表示，口蹄疫是常見於豬、牛、羊等其它偶蹄動物的1種非致命的病毒傳染病。一旦爆發口蹄疫，當地畜牧肉類就不得出口，被列入口蹄疫疫區後，2年內沒傳出案例，始能向世界動物衛生組織（OIE）申請為「打疫苗非疫區」。 -
食品安全從整理冰箱做起 5步驟防堵細菌腐敗食物
醫藥衛生 / 保健專欄4049許多人在清理冰箱時，才發現冰箱裡的食品放到過期，也不記得是什麼時候購買的，建議每季至少徹底將冰箱做1次整理與清潔，才能讓冰箱的空間使用維持最佳狀態。 -
天和鮮物董事長劉天和驟逝 挺過癌症卻因心臟病永別
健康養生 / 名人健康3850天和鮮物臉書上貼出影片悼念劉天和，「對天、對地，對得起自己的良心，一直是我的信念，所以人生的這條漫漫長路，我選擇做自己，這條路既艱辛又挑戰重重，但感謝一路上相挺，還有支持的長官與朋友們相伴，讓天和不孤獨，可以繼續堅持，遺憾地來不及道別，只能獻上最後的祝福，祝福貴府闔家平安身體健康，幸福快樂謝謝」 -
雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2606賴坤明表示，炸油的好壞，直接影響雞排品質與人體健康，應觀察店家的炸油，若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙，就表示店家所用的炸油已經變質，購買前請再三思。 -
「露客」看過來！ 野炊5原則遠離食物中毒
健康養生 / 消費生活2403在自然環境下野炊煮食，好不愜意，但是要把食材帶到營地烹煮，可能至少需要4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，衛生福利部食品藥物管理署建議，「露客」們可以遵循以下野炊事項，確保玩得開心、吃得放心。