關鍵字:生食
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癬友過年圍爐不忌口 病情惡化大爆發
醫藥衛生 / 中醫養生1010過年團聚除了一整桌的年菜,少不了圍爐吃鍋的熱鬧氛圍,但患有乾癬、溼疹皮膚問題的民眾一旦貪嘴,恐引發病情反撲。曾有一位男性乾癬病患,過年期間忍不住大啖三盤鮮蝦,使得乾癬症狀大爆發,整個上半身包括臉、頭皮、手等部位冒出紅斑、還脫一層厚厚皮屑,嚇得他趕緊向醫師求助,經服中藥、針灸合併治療,才讓症狀緩和下來 -
誤食不潔生食染沙菌 他腹主動脈瘤破裂險喪命
醫藥衛生 / 醫院情報1120南投58歲莊先生日前參加尾牙時,因誤食不潔生食,遭沙門氏桿菌感染,持續多日不明原因發燒及劇烈腹痛,至衛福部南投醫院檢查,評估狀況危急,緊急轉送亞大醫院,確診為「感染性腹主動脈瘤破裂」,經採用低侵襲性血管內支架手術,成功「拆彈」解除危機,為偏鄉醫療合作邁進一大步。 -
銀髮族易嗆到 勤做「吞嚥健康操」呷百二
健康養生 / 老年照護1304國健署署長王英偉表示,長者因感覺功能變差,面臨咀嚼、吞嚥能力、腸胃消化功能漸弱等情況,容易衍生營養不良問題,建議及時尋求在地社區營養師及語言治療師諮詢協助,以改善吞嚥功能及營養攝取。
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貝類年進口逾8千噸 明年起得附官方衛生證明
健康養生 / 消費生活930海鮮類若受到汙染,不知情的民眾吃下肚恐引起食物中毒,例如:2012年,一家連鎖吃到飽餐廳有200位消費者,因吃到受諾羅病毒病感染的進口生蠔而腹瀉,政府單位因此擬定相關法規,自明年起,無檢附官方證明之貝類業者,無法隨意進口貝類入台。
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一場秋雨一場寒 類風濕關節炎來報到
醫藥衛生 / 常見疾病1506類風濕性關節炎最常見的症狀為「晨僵」,也就是早上起床時,兩手僵硬無法握拳,且時間長達一小時,其他症狀像是超過3個關節發炎(如:近側指間關節、掌指骨關節、腕關節、踝關節等)、對稱性關節炎、類風濕性結節、血清檢查發現有類風濕因子等等。除了關節病變,類風濕性關節炎還可能影響到其他像是肺、心血管、眼、腎、神經等器官系統,造成如結膜炎、乾眼症、肺積水、心包膜積水等併發症。 -
烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3861在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3566奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出,烤肉時可搭配蔬菜,如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等,或飲用新鮮蔬果汁,增加纖維攝取,因蔬菜、水果富含纖維質,可增加飽足感、促進腸道蠕動,避免大魚大肉吃得太多,並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間,減少對人體造成的傷害。 -
染幽門桿菌增胃癌風險 除菌不彰與抗藥性有關
癌症新知 / 癌症百科3271台大醫院內科部主任吳明賢指出,台灣幽門桿菌盛行率偏高,10年前每2名成年人就有1人感染,目前感染率則降至三成以下,但與歐美國家相比,仍然偏高。