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清腸輕體兼排毒 冷壓果汁炫腹新寵
健康養生 / 消費生活2159一般人對於體內環保都有基礎的概念,都知道在一連串體內環保的過程中,腸道佔有舉足輕重的地位。因為腸道在人體扮演了清道夫的角色,食物在經過腸道消化吸收後,通常非營養物質在進入消化道30至48小時後,就會進入大腸的「廢料處理廠」形成糞便。一旦體內的宿便堆積過多,就會形成毒素。 -
創意沾醬雙味薯條 美式餐廳新亮點
健康養生 / 消費生活2504超脆薯與樂沾醬是店裡主打的人氣開胃前菜,酥脆的洋芋薯條混合地瓜薯條,搭配店家多達10種的自製口味沾醬。其中培根島是混合培根、酸奶及青蔥濃郁厚實的味道;松露帕瑪森融合起司與松露的香氣;蒜吉拉充滿大蒜奔放的辛香;古崗佐拉則是熱愛藍紋乳酪特殊氣味者的最佳選擇。 -
食藥署擬定:台灣2018年禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知1908反式脂肪來源有天然與人工2種途徑,前者存在牛隻等反芻動物中,而人工反式脂肪來自氫化植物油。氫化目的是為了增加油脂穩定性、耐高溫,一旦製程中氫化不完全,就會產生危害心血管健康的反式脂肪。 -
黑糖加熱含丙烯醯胺? 李婉萍:慎選不過量
健康養生 / 消費生活2234事實上,大多數含有胺基酸與醣類的食品,經高溫加熱後容易有梅納反應而產生丙烯醯胺,像是蛋糕、餅乾、薯條、油條、杏仁果,以及經過高溫熬煮的黑糖、紅糖,甚至將果糖加熱熬煮也會產生丙烯醯胺,所以應盡可能避免攝取這些食物。 -
布氏桿菌境外移入 近4年首見病例
醫藥衛生 / 醫院情報1945疾管署副署長莊人祥指出,布氏桿菌病傳染途徑與動物接觸有關,可能透過接觸感染動物的組織,或吃下乳製品而感染,民眾至地中海、東非、中南美洲、中東,東南亞等高風險流行地區,應避免生食或生飲牛羊肉與乳製品,勿與動物親密接觸,以免染病。 -
番茄營養又瘦身 營養師:不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食4723日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處,包括:攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中,番茄所含的植物性蛋白質(Osmotin),能降低血糖,有助胰島素恆定,被認為能防止糖尿病。此外,番茄中的tomato site A成份,還具抑制膽固醇的效果。 -
睡不好很傷「心」 11守則助你好眠
醫美減重 / 精神健康1917美國匹茲堡(Pittsburgh)大學醫學院所做的研究指出,睡眠時間不到6小時的人,罹患心血管疾病的機率會增加1倍,膽固醇與血壓值都會偏高,同時也比較容易罹患糖尿病與心臟疾病。另外,美國紐約州立大學水牛城分校Lisa Rafalson研究員在「心血管疾病防治會議」中表示,晚上睡眠時間不到6個小時的人,血糖比較容易起伏不定,會增加罹患糖尿病的風險。 -
江蕙克服眩暈 展開「祝福」演唱會
醫藥衛生 / 常見疾病1916事實上,眩暈的主要症狀是來自於內耳淋巴液積水壓迫所造成,當內耳血管因膽固醇以及血脂肪沈澱引發阻塞、血流不通暢,加上生活壓力過大,血管更容易過度收縮,導致組織缺血壞死、內耳神經萎縮。