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關鍵字：牛奶
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明年元旦4項食品正名 標示不實最重罰4百萬元
健康養生 / 消費生活3365以巧克力來說，明年起，不論黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力，總可可固形物未超過35%，就不可稱為「巧克力」。如添加植物油取代可可脂，其添加量超過該產品總重量5%者，必須在品名前加標示「代可可脂」。 -
骨鬆老人跌倒 恐釀壓迫性骨折臥床不起
健康養生 / 老年照護3333食藥署指出，台灣步入高齡化社會，骨質疏鬆比率逐年增加，患者容易骨折，併發多項症狀。一旦髖骨骨折後，常無法自立生活，需要長期照護，且經常再度發生骨折。
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骨鬆與退化性關節炎 別傻傻分不清
健康養生 / 老年照護3875振興醫院骨科主治醫師朱唯廉表示，的確有不少病患分不清楚自己是罹患了「骨質疏鬆症」還是「退化性關節炎」。簡單來說，骨鬆是骨頭本身、也就是硬骨出了問題；退化性關節炎則是骨頭關節的軟骨出了問題。 -
吃進這類食物 不放臭屁也難
健康養生 / 健康新知3493研究人員表示，放屁會有類似臭雞蛋味道的氣體，來自於腸道細菌在分解蛋白質的時候，所產生出來的硫化氫，而硫化氫就是讓屁味變臭的原因。該研究的目的是了解不同食物產生硫化氫的作用，因此研究中蒐集了7位身體健康者的糞便，然後將這些糞便與蛋、肉類、乳製品和碳水化合物當中常有的元素混合在一起。 -
美鳯姐樂當「健」骨頭 呼籲民眾向骨折說不！
健康養生 / 消費生活2439陳美鳳提到，她身邊有許多朋友有骨鬆困擾，她分享自己的保骨經驗，只要一有空就一定會外出曬曬太陽，提升維他命D的合成率。因她對乳製品過敏，現在會透過鈣片或營養品補充鈣質，多吃芝麻、雞爪、花生豬皮湯等食物。此外，勤做劈腿拉筋等伸展運動，強化肌力和筋骨，可減少骨折或扭傷的風險，避免高齡容易出現的骨折危機。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3852至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
重陽敬老保密防跌 營養師教你這樣補「鈣」
健康養生 / 生活保健2476骨質疏鬆症，可說是老年人的隱形殺手。長庚科技大學保健營養系講師蕭千祐營養師表示，預防骨質疏鬆應從日常生活做起，在飲食方面力求均衡，同時從天然食物中攝取足量的鈣質並補充維生素D，是保健骨骼的根本之道。此外，每天適度曬太陽，也可幫助體內合成維生素D，促進鈣質吸收。 -
天熱吃涼筍消暑？ 鼻過敏患者凍未條
醫藥衛生 / 常見疾病2794近來有許多鼻過敏患者求診，均發現是因為天氣太炎熱，為消暑而多吃了涼拌竹筍，鼻過敏症狀便因此發作。資深耳鼻喉科醫師李宏信表示，竹筍中含有大量組織胺，而組織胺正是造成體內過敏反應的物質。鼻過敏患者對於「抗組織胺」藥物應該不陌生，因為它就是專門用來對付體內過敏物質「組織胺」的利器。