關鍵字:營養
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南北潤餅作法差異大! 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗
健康養生 / 消費生活3755清明正是掃墓祭祖的時節,而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後再撒上花生糖粉;而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜,再搭上香腸、滷肉、油麵等配料,因習慣的口味偏甜,花生糖粉會混入較高比例的砂糖;不論那裡做的潤餅,1份熱量約300到500大卡,以60公斤成人為例,要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 -
新冠確診後乾癬竟復發? 原因除了免疫力下降還有這些
醫藥衛生 / 中醫養生2899聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,確診後乾癬復發主要是因為本身有乾癬病史,因染疫後誘發;再者可能體內潛藏家族性遺傳基因,受到新冠病毒影響,乾癬才一下子爆發出來。從一般論點來看,這是因為身體免疫力不足導致乾癬復發,事實上,新冠病毒主要侵犯包括肺部、氣管等上呼吸道,甚至還會影響到脾胃,所以也可能有腹瀉現象,肺部和脾胃息息相關,而以上任一環節出問題都可能導致皮膚問題上身。 -
清明連假後恐掀腹瀉就醫潮 羅一鈞籲勤洗手防諾羅病毒
健康養生 / 最新消息2063疾管署在昨(28)日的疫情記者會上,說明諾羅病毒之疫情目前仍處於高點,而清明連假後,恐有疫情反彈。疾管署副署長羅一鈞表示,腹瀉疫情雖有下降,但僅是剛開始下降。且在清明連假期間,民眾較難落實洗手等作業,提醒民眾應勤加洗手。 -
多曬太陽是長壽秘訣! 研究:缺乏維生素D增早死風險
健康養生 / 生活保健2185新冠疫情大流行的這3年來,維生素D因為跟預防感染有關,因此變為1種很夯的營養素。1項由南澳大利亞大學(UniSA)的研究人員進行的新研究發現,體內的維生素D濃度過低,與過早死亡有關,並發表在《Annals Of Internal Medicine》(內科學年鑑雜誌)。 -
吃飽就想睡!3類食物害腦部缺氧 造成「食物性昏迷」
醫藥衛生 / 保健專欄4699很多人吃完飯後,經常昏昏欲睡、提不起精神念書或工作。台大生物產業學系講師洪泰雄表示,這是食物性昏迷現象(Food Comas),在食用大量高碳水化合物、高脂肪與高糖分的食物後容易發生。同時攝取過多蛋白質也容易發生此現象。 -
超高齡社會來臨慎防失智症 多攝取薑黃素有助大腦保健
健康養生 / 營養美食2793現代人最害怕的就是罹患了會跟著一輩子的慢性病,甚至是無法痊癒而且會失去自理能力的疾病,失智症就是其中的一種。隨著人口逐漸老化,臺灣已正式踏入高齡化的社會,年紀正是失智症的風險因子之一,許多人更擔心自己若失智,會造成家人和社會的負擔。 -
補充「大豆異黃酮」助改善更年期不適 可多吃這類食物
兩性關係 / 女人幫2580「大豆異黃酮」是天然雌激素的最佳補充來源,有助於停經後婦女補充體內的雌激素,進而降低更年期的熱潮紅、盜汗、心悸等不適狀況;研究確實發現,補充萃取大豆異黃酮54毫克,維持6周至12個月的時間,就能顯著降低熱潮紅的嚴重程度。此外,大豆異黃酮與其他類黃酮一樣,具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、抗發炎、減少動脈硬化和抗菌等多種功效。 -
4旬男腹痛、體重減輕!吃胃藥無改善 再檢查竟罹癌王
癌症新知 / 其他癌症298240歲男子不菸不酒、無家族史,無慢性病,因最近覺得上腹悶脹、體重莫名減輕10公斤,檢查結果令他晴天霹靂,竟為「癌王」胰臟癌,腫瘤8公分且已擴散,無法手術,只能化療。最新癌症登記報告顯示,台灣每年胰臟癌新發個案超過3000人,奪走近2500人性命,由於病程發展快速,發生率幾乎等於死亡率,被喻為「癌中之王」。