關鍵字:營養科
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冬令飲食停看聽 糖尿病患也能安心進補
醫藥衛生 / 慢性疾病2300糖尿病患者平日執行自我血糖監測時,建議空腹血漿血糖應控制在70到130mg/dl,飯後2小時血漿血糖低於180mg/dl較為理想。吳雅惠提到,坊間常搭配主食的冬粉、南瓜、玉米、米血、甜不辣等含醣量較高的食物,若不清楚食物性質,可能吃下很多難以控制血糖的醣類食物。 -
多國研究:喝茶可預防骨鬆、心血管疾病
健康養生 / 健康新知2619關於茶的好處相當多,最近科學家還發現,喝茶對於預防如「骨質疏鬆症」或是「心血管疾病」等慢性病,有不小的作用。在美國華盛頓舉行的第5屆「茶與人類健康國際科學論壇」中,特別針對喝茶與健康的最新研究發現展開討論。 -
中元祭品 也可以很養生
健康養生 / 營養美食2343傳統於中元普渡時,經常使用大魚大肉作為供品,然而,現代社會繁忙,上班族多購買泡麵、罐頭、飲料、餅乾、水果等便利食品取代牲禮祭品,不過待普渡結束,家中與辦公室多出的祭品需要一段時間消耗,民眾很容易以泡麵、罐頭取代一餐,而且食用零食、飲料的機會變多,使得熱量攝取過多而增加體重,難以再恢復身材。 -
考期將至 滿分營養補帖大公開
健康養生 / 生活保健2084臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科周千欽營養師表示,早餐是開啟一天的活力來源,千萬不要因為剛起床沒胃口就不吃、或只吃個麵包加含糖飲料打發一餐,如此一來沒有充足能量,容易造成注意力無法集中、疲勞、思路不清晰。民眾可選用糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等全穀根莖類提供熱量,並搭配像水煮蛋、低脂奶、無糖豆漿、瘦肉、鮪魚等優質蛋白類食物一同食用,以維持充足體力。 -
泡芙女變身美肌女 成功秘訣大公開
醫美減重 / 體重管理2260臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科主任張惠萍表示,時下有許多年輕女性,為了瘦身採取節食,卻懶得運動,造成假象苗條。她們體重雖然標準,有的甚至偏瘦,不過只要用身體組成分析儀一檢測就會發現,這些女性體脂肪比例其實高得嚇人,肌肉量也嚴重不足,也就是大家所稱的「泡芙女」。 -
年節零嘴熱量高 堅果類油脂含量達七成
醫美減重 / 體重管理2767臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽舉例說明,過年期間常見的糖果類,像是牛軋糖、花生糖、芝麻糖等,每一塊15公克,就有70大卡的熱量,吃了4塊下肚,等同於吃一碗白飯;而有健康概念的堅果類,每100公克提供了500至600大卡的熱量,而油脂部份則佔了70%左右,所以,說吃堅果就好像在喝油一樣,熱量相當驚人。 -
冬至吃湯圓 繽紛圓健康樂團圓
健康養生 / 營養美食2329現今忙碌的生活,為求簡單方便,冷凍湯圓成了現代工商社會的最愛,簡單易處理的應景食品,即使再忙碌也能輕鬆享受過節氣氛。不過市售湯圓五花八門,熱量普遍偏高,其中包餡料的芝麻或花生湯圓,一顆約30公克重相當於65-70大卡,也就是說吃4顆包餡湯圓等於吃一碗飯。對於肥胖、糖尿病、心血管等慢性疾病者,最好酌量攝取。臺北市立聯合醫院忠孝院區院營養科洪若樸主任建議,包餡湯圓一天不超過2顆。至於無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低,是怕胖者不錯的選擇。
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避免攝取過多熱量 少吃勾芡食物
健康養生 / 生活保健880