關鍵字:營養科
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冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
健康養生 / 營養美食8414湯圓是全榖雜糧類的糯米製品,內餡不同熱量也有所不一,以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例,1顆大約落在75大卡左右,相當於4分之1碗飯的熱量,若再配上紅豆湯、花生湯等甜湯湯底,熱量就會更高! -
青少年缺膳食纖維!牛奶喝不夠 掌握6招搭配健康早餐
健康養生 / 營養美食3354根據最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現,13至15歲孩童是所有年齡層中膳食纖維攝取最少的族群,而13至18歲的青少年則是鈣質攝取最少的族群,甚至低於75歲以上的長者。台灣飲食文化相較於歐美國家,少有喝牛奶的習慣,早餐店販售的多為調味乳,中式早餐店雖有無糖豆漿可選擇,但豆漿的鈣質又只有牛奶的10分之1,導致學生們早餐吃的不夠健康。 -
響應世界地球日! 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4174每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到,台灣人口有13%為素食者,且素食者有年輕化的趨勢,加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項,外食素食族群的比例逐漸增加。 -
慎防男性更年期!跨科協助 助提升睪固酮房事表現更佳
兩性關係 / 男人幫2305有名在科技業上班的45歲張姓男子,近幾個月明顯感受到體力下降、常精神不濟,工作容易疲累且效率下降,也常為小事動怒。另外他的房事表現明顯變差,性趣缺缺,整體生活鬱鬱寡歡,且身材逐漸走樣變胖。老婆陪著他到奇美醫學中心泌尿外科主治醫師謝昆霖門診,問診及檢驗檢查後診斷「睪固酮低下症後群」,也就是俗稱的「男性更年期」,謝醫師進行完整的解釋及衛教,並給予適當的睪固酮補充治療;幾個月後,病人睪固酮數值逐漸回到標準值以上,更重要的是相關症狀明顯改善,一直陪伴關心的老婆的臉上也掛滿笑容。 -
運動後喝「乳清蛋白」補充流失蛋白質 但你喝對了嗎?
健康養生 / 營養美食2362許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示,選擇乳清蛋白的種類與喝的時機很重要」,且並非人人都適合!他提醒,慢性腎臟病的病友,飲用前還是先詢問醫療團隊比較安全。先了解自身狀況與運動強度,再選擇合適的乳清蛋白並要喝對時間,才能真正吸收到乳清蛋白的營養價值。 -
口罩解禁!如何防病毒來襲? 中醫1招強化人體免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生297237歲詹先生有過敏性鼻炎,原本症狀控制良好,然而近半年開始輪值夜班後,晨起噴嚏連連、眼鼻癢,甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀,耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲,且體重還增加,因此尋求中醫調理。 -
素食主義風潮!國健署提供素食飲食指南 注意8大指標
健康養生 / 營養美食2252崇尚自然環保、講究生機飲食,素食品項愈來愈多,且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦,讓吃素成為1種飲食潮流。不過,營養師提醒,即使吃素,仍要攝取適當油脂(橄欖油)。為避免缺鐵性貧血,建議多吃紅鳳菜、紅莧菜等鐵質含量較高的蔬菜。 -
每天要喝足8杯水?飲水量不是一口價 並非人人都一樣
健康養生 / 生活保健2380「每天至少要喝8杯水,才能足夠身體運作所需」,你一定聽過這種說法。不過,1項針對此說法的實驗發現了令人驚訝的結果。研究找來了全球26個國家的 5600多名不同年齡的參與者。每位參與者都得到100毫升的水,其中富含5%雙標示水(doubly labeled water),少量飲用雙標示水是安全的,有助於追蹤化學物質在體內運動的速度。飲水需求在很大程度上反映了水的周轉率,也就是人體每天使用的水分的量;因此,水周轉率是用於確定身體吸收的水量的參數。