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中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄5088海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。 -
酷夏衝擊爆汗體味重 日本人發現「中年臭」分4大類
健康養生 / 生活保健73651999年日本化妝品公司，發明1個新詞彙「加齢臭」，如果翻譯成中文就是老化臭，在中年才會出現，化妝品公司發現中年人棕櫚油酸（パルミトオレイン酸）分泌會增加，在皮膚寄生菌分解後，會產生壬烯醛（ノネナール），身體就會漸漸散發出難聞的味道，40歲左右年紀不論男女都可能出現。 -
堅果類當零食養生風潮正流行 但你吃的量對嗎？
健康養生 / 營養美食5478台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每類食物提供不同的營養素，需搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。 -
發芽食物能不能吃？ 營養師整理1張圖讓你秒懂
健康養生 / 營養美食9713營養師表示，馬鈴薯發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是1種天然毒素，因特性耐高溫，即使切除牙體或經過高溫烹調後，仍會有毒素存在，食用後可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重可能導致意識不清，因此發芽後不能食用。 -
「腹」爸爸BMI超標 恐成代謝症候群一員
醫美減重 / 體重管理3153「啤酒肚」雖常見在許多爸爸們身上，北投健康管理醫院潘富子營養師表示，「腹」爸爸們千萬別小看體重過重及腰圍過粗問題。腰圍過粗（男性腰圍≧90公分，女性腰圍≧80公分）是反映腹部脂肪堆積造成的腹部肥胖，也間接反映內臟脂肪的堆積，會影響身體代謝，導致血液三酸甘油脂濃度增加、血糖升高，罹患心血管疾病和糖尿病的風險上升。 -
每天吃多少膳食纖維才足夠？ 營養師擬出建議攝取量
醫藥衛生 / 保健專欄3673腸道是鞏固免疫系統的第1道防線，膳食纖維則扮演重要角色，國健署建議，19歲以上成人每日膳食纖維建議攝取量大約為20至38g，但調查卻發現，國人攝取量嚴重不足，平均每天攝取13.5至18.8公克。 -
糖尿病疲勞症候群總覺得睡不飽 問題竟是早餐吃太好
醫藥衛生 / 慢性疾病3640中華民國糖尿病衛教學會公布「糖尿病患者疲勞大調查」，發現，9成糖友曾出現糖尿病疲勞症候群現象，中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德解釋，糖尿病患者如果血糖波動不平穩，長期下來容易惡性循環，整個人累到不行。 -
30歲肌肉猛男突發心肌梗塞 健身後補充蛋白質有學問
健康養生 / 心臟血管3506高雄榮民總醫院重症醫學部主任醫師黃偉春表示，個案是自己曾經的臨床病人，大多數30多歲年輕人，都不會覺得自己有心血管疾病，然而部分想要練出肌肉、有運動習慣的民眾，會特別吃高蛋白食物，特別是肉類，而忽略動物脂肪吃太多、蔬菜量攝取不足，導致膽固醇超標提升心肌梗塞的風險。