關鍵字:營養學
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國人心血管疾病致死率高 這5種食物有助改善
健康養生 / 心臟血管4276根據1項研究表示,大約有7分1的心血管疾病死因,是由於沒有攝取足夠的水果;而每12個死亡的患者,就有1個可能是蔬菜攝取量不足。研究結果同時顯示,2010年因水果攝取量低,導致心血管疾病而死亡的有近180萬人;因蔬菜攝取量過低的則有100萬人,該研究報告於2019年美國營養學會年會上發表。 -
缺鐵缺氧恐釀肥胖體質 均衡飲食享「瘦」健康
健康養生 / 生活保健4579社團法人台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,研究發現,缺鐵的人運送氧氣的效能較差,而發胖者更可能有缺鐵風險。這是因為體內脂肪過多會釋出發炎訊號,肝臟就會生成鐵調節蛋白,進而減少鐵質的吸收,也不讓細胞內的鐵釋放出來,最終造成身體缺鐵、缺氧的狀態。 -
把餐盤裡的紅肉換成植物性蛋白 心臟會感謝你
健康養生 / 營養美食3349研究人員分析36項實驗超過1,800人的數據,以了解飲食的差異是如何影響心臟病風險,如血壓、膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白等。結果發現,紅肉和其他飲食方式沒有顯著差異,但如果攝取的紅肉含量較高,就和高三酸甘油酯有關。研究人員還說明,飲食中若含有許多優質植物蛋白,例如豆類、大豆和堅果,總膽固醇和低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量比較低。 -
加拿大最新飲食指南 倡導素食主張
健康養生 / 營養美食3655素食究竟對人體有哪些好處?加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物,國際知名營養學家多倫多大學教授David Jenkins表示,動物蛋白的濃度會促使肌肉、身體生長,但當我們停止長高後,就只能橫向增長,對想減肥的民眾而言可不是好主意。 -
骨質疏鬆不分男女 研究:男性普遍消極治療
兩性關係 / 男人幫4048骨質疏鬆通常被認為是女性才有的疾病,但一項新的研究指出,其實老年男性也有骨質流失現象,且通常消極治療,研究刊登在《調查醫學期刊》(Journal of Investigative Medicine)。 -
家有慢性病老人 年節出遊及飲食這樣規劃
醫藥衛生 / 慢性疾病3648今年春節假期長達9天,許多人計畫出遊及圍爐用餐,「慢性病友照顧者憂心調查」顯示,在面對過年長假,家人最擔心的是與慢性病長者出遊的交通與住宿,以及如何準備健康年菜等問題。 -
研究:睡眠不足 難以抵抗垃圾食物誘惑
醫美減重 / 體重管理4527當你睡眠不足的時候,可能會更容易被甜甜圈誘惑,甜美的外表會比平常看起來更誘人、更吸引你,確實在近期有1項新的研究指出,長期徹夜失眠會難以抵擋垃圾食物的吸引,研究刊登在《神經科學雜誌》(Neuroscience)。 -
別再誤會堅果了! 適量攝取對減重有幫助
健康養生 / 消費生活3373堅果雖然富含營養,但也是高熱量食物,有一項2018年在美國伊利諾斯州芝加哥,舉行的美國心臟協會科學會議研究指出,長期適量攝取堅果類食物,有助於避免肥胖。