關鍵字:營養價值
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純黑巧克力聰明選擇 享受甜蜜少負擔
健康養生 / 生活保健2073想品嚐甜蜜巧克力,又不用承受健康負擔,孫璐西提供許多小秘訣,首先選擇黑的或可可成份高的巧克力,巧克力愈深黑,表示可可粉含量愈多;白巧克力則僅用了可可脂,沒有加入可可粉,心血管保護效果自然打了折扣。另外,挑選不含反式脂肪的巧克力,天然可可脂的熔點低,含量如果越高,就需要低溫保存,在室溫(25度以上)或者握在手中,會見到融化黏紙的現象。
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六成上班族腦過勞 食補幫你補補腦
健康養生 / 生活保健2254但對於怕胖的女性來說,雞湯的營養價值雖然高,可以達到有效食補的療效,但卻也可能帶來發胖的後遺症,尤其是早期南部農家將自家飼養的雞隻,以隔水蒸煮的方式製作,但費工又費時的製作方式並不符合現代人的快速步調,加上油膩讓年輕女性惟恐避之不及,因此逐漸被罐裝雞精給取代。
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吃對全麥麵粉 營養素高三倍
健康養生 / 生活保健681 -
【冬蟲夏草密碼】益氣保肺益腎
健康養生 / 生活保健2240冬蟲夏草到底為什麼如此珍貴?原來在中醫觀點,冬蟲夏草性平味甘,具有補虛損、益精氣、保肺、益腎、止血化痰、滋補強壯等功效,與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥,因此也成為中國的宮廷補品,甚至還傳到歐洲。冬蟲夏草珍貴之處在於是真菌寄生在昆蟲體內,形成蟲菌結合體的植物。冬蟲夏草是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲感染冬蟲夏草菌後,在冬季潛入土中,死亡後蟲體上形成菌核,即所謂的冬蟲,隔年春天,蟲體頭部長出有柄、棒狀褐色的子實體稱為夏草。 -
兔年新願望 飲食健康不要胖
健康養生 / 營養美食798 -
保肝成份大解析 肝醣對保肝的重要性
健康養生 / 生活保健1004 -
市售羊乳片含牛乳成分 9成2違規
醫藥衛生 / 醫院情報789 -
立冬進補囉!營養師:小心越補越大洞
健康養生 / 生活保健767