關鍵字:營養中心
-
飲食習慣不健康下場 董氏:人生最後一餐恐鼻胃管進食
健康養生 / 生活保健3602人生中有許多值得紀念的一餐,民眾會在桌上擺滿美食佳餚與親友歡聚,但「人生最後一餐」你是否還能大快朵頤,還是只能倚靠鼻胃管進食?董氏基金會指出,國人晚年平均臥床時間長8.5年,許多人晚年受臥床、癱瘓、失智等病痛折磨。而飲食是健康的根基,現在吃的每一餐,都可能影響身體健康,及早建立正確飲食習慣,50歲後才能老得慢,健康開啟人生下半場! -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4485董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
身體老化了嗎? 董氏推「老好命試算機」可測健康資本
健康養生 / 老年照護2473別以為「老化」離你還很遠!董氏基金會宣導,50歲後,我們的身體就會出現老化徵兆,腦容量、肌肉量、體力、骨質都將逐漸流失;60歲後,腦容量每年流失0.5%;65歲後,肌肉量每年流失1至2%,且種種不良生活習慣還可能加速老化,對健康造成負面影響。 -
5種給人印象「不健康」的食物 對身體健康並沒那麼糟
健康養生 / 營養美食2462隨著時代進步,人們越來越注重健康,總會儘量避開不是那麼健康的食品。有些食物雖然總給人「不健康」的印象,事實上仍然能夠提供人體必要的營養素。 -
身體老化速度多快? 「老好命試算機」算出你的健康力
健康養生 / 老年照護2031民眾在50歲後,隨年齡增長,咀嚼吞嚥能力、體力、肌力、骨質、記憶力都會逐漸退化,種種不良習慣還可能加速老化,生活品質也大打折扣,當邁入超高齡社會,「健康老化」成為每個人不容忽視的課題,然而現在許多人積極規劃投資理財及退休生活,卻忽略了最重要的健康資本! -
蛋殼越粗越新鮮、紅殼更營養? 打破雞蛋迷思好好吃蛋
健康養生 / 營養美食3405雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值,無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意,記得鈍端朝上,但不要放在冰箱出風口,以免雞蛋凍結造成裂痕,保鮮不易。 -
肌少症患者增!董氏揭長者牛奶攝取不足 6成運動NG了
健康養生 / 老年照護2730近年坊間不斷推陳出新各式乳清蛋白粉沖泡飲品,時常聽到長輩詢問,「想要長肌肉是不是就要多喝乳清蛋白最有效?」董氏基金會食品營養中心指出,許多研究已證實,阻力訓練為60歲以上增加肌肉質量和力量最有效的策略,雖成年人進行阻力訓練並額外攝取蛋白質也已被證實能加強增肌的效果,但在銀髮族身上效果卻不一致。 -
吃火鍋沾生蛋!比起膽固醇 這菌吃下肚對身體危害更大
健康養生 / 營養美食2229天氣漸漸轉涼,越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體,不少民眾喜歡在沾醬時打上1顆雞蛋,董氏基金會提醒,雞蛋雖然營養,但蛋殼上佈有氣孔,微生物就有機會入侵,以沙門氏菌為例,沙門氏菌會引發急性腸炎,造成腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等症狀,嚴重甚至引發致命危機。