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關鍵字：熱量
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銀髮族專屬年菜套餐 食材軟細易嚼好消化
健康養生 / 老年照護2524北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示，老人家咀嚼力差，飲食易失衡。有口腔問題的長者通常會選擇流質、易咀嚼的食物，往往排除很多營養密度高的食物，如全穀、水果、蔬菜及肉類，造成營養不足。不少老人因蛋白質攝取不足，身體抵抗力降低，肌肉量減少。 -
寒假晚睡晚起不吃早餐 孩子體力腦力恐變差
醫藥衛生 / 醫藥話題1839研究指出，天天吃早餐的學童BMI及腰圍較低、高密度膽固醇（HDL）較高，血壓偏高的情況也減少63%、代謝症候群的發生率減少78%。值得家長注意的是，天天吃早餐的學童，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。 -
春節連吃9天大魚大肉 收假身材回不去了
醫美減重 / 體重管理1929如何享受年味又不增重？國健署調查四大超商年菜，結果傳統年菜一桌6人份熱量逼近2大卡，吃一餐攝取3200大卡，天天吃不胖也難。署長邱淑媞建議民眾，每日攝取飽和脂肪低於10%，多瘦肉、少肥肉，高熱量年菜分多人多餐吃，同時多吃蔬果。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1999湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
冬至吃湯圓怕胖？ 聰明巧搭減份量體重不失控
醫美減重 / 體重管理2375國民健康署署長邱淑媞表示，國人冬至有吃湯圓的傳統習俗，象徵著闔家團圓、凡事圓滿，但湯圓熱量不低，4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯，追求吃的補不如吃的巧。
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冬天囤油易發胖 專家建議多喝溫開水
醫美減重 / 體重管理2448除了飲食失衡外，民眾穿厚重衣服禦寒，因天氣寒冷或雨天而懶得運動，吃下高熱量的熱食又沒有適當燃燒掉，自然囤積在體內形成肥胖，體重直線上升。
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糖尿病危險群一天一把核桃 遠離壞膽固醇
健康養生 / 生活保健2416美國耶魯大學（Yale University）預防研究中心David Katz博士表示，該實驗一共有112位研究對象，包括31位男性和81名女性，年齡從25歲至75歲，這些研究對象皆為糖尿病的高危險群，他們被分成兩個組別，其中1組採用低熱量飲食，另外1組的飲食則沒有受限制。各組實驗中再隨機細分成2小組，其中1組每天吃56公克的核桃，另1組則是6個月都沒有攝取核桃。 -
睡眠缺氧造成心律不整 止鼾牙套救命
健康養生 / 生活保健2819呼吸道狹窄主要是舌頭太大、下巴後縮、息肉、扁桃腺等先天結構異常所造成，隨年齡增長，咽喉支撐呼吸道的肌肉逐漸鬆軟無力。此外，年齡老化，容易肥胖，咽喉脂肪堆積，就會導致呼吸道狹窄。至於後天因素，則包括喝酒、吃安眠藥。酒精有麻醉作用，會使大腦功能減退，不易控制咽喉肌肉，且酒精乃高熱量，酗酒者多肥胖，造成咽喉脂肪堆積。而吃安眠藥則會讓腦神經控制呼吸運動肌肉群的能力變差，加重睡眠呼吸中止症狀。