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關鍵字：熟食
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台灣外銷美國金針菇驗出李斯特菌 顏宗海曝誤食嚴重性
健康養生 / 營養美食2483美國食品藥物監管局FDA公告，加州發現某批金針菇已遭李斯特菌感染，如是孕婦服用可能導致流產，新生兒可能產生皮膚病變，而老人或免疫力低下者，可能造成中樞系統感染。 -
諾羅病毒來襲！單週11萬人腹瀉就醫 近4週傳83起群聚
醫藥衛生 / 常見疾病2417身為學生的你，身邊有人因為腹瀉請假嗎？或是有人在FB提到自己感染「病毒性腸胃炎」拉個沒完呢？因為諾羅病毒正在偷偷入侵大家的生活！疾管署表示，上週（2月20日至2月26日）因腹瀉就診的人多達11萬人，且近4週（1月24日到2月19日）發生83起腹瀉群聚通報。疾管署提醒，勤洗手與注意飲食，才能防範「病從口入」。 -
國內多起外籍移工急性病毒性A型肝炎群聚 疾管署說明
健康養生 / 最新消息2767疾病管制署今（15）日表示，依據疾管署監測資料顯示，截至今（2022）年2月15日，急性病毒性A型肝炎本土病例達28例，相較去（2021）年同期（11例）顯著增加。 -
你家年節也有「阿嬤冰箱」嗎？ 專家：別弄壞食物美味
健康養生 / 消費生活3330長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，食物放在危險溫度中，容易有微生物孳生，熟食建議在1至2小時內完成食用，如真的吃不完，應妥善保存。 -
春節暴飲暴食易導致腸道自律神經異常 腸躁症恐找上門
健康養生 / 生活保健2872人體五臟六腑的運行具有連動性，突然的暴飲暴食會導致身體無法及時的排除腸胃道的毒素導致消化系統功能受損與自律神經失調，表現在腸胃道的症狀就是腹瀉與便秘。 -
海大副教授教你「買魚」秘訣 享受美味鮮魚就該這樣挑
健康養生 / 消費生活3072海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘表示，魚隻的鮮度辨別必須同時搭配眼觀、鼻嗅、指觸與耳聽，也就是觀察顏色與光澤、嗅聞氣味與溫度、觸摸軟硬彈性與濕潤，同時聽聽市場或攤販怎麼說。 -
男神廖威廉與防疫醫師聯手直播 宣導A型流感防疫知識
健康養生 / 健康新知2816廖威廉在直播中分享自身經驗，因主持外景美食節目，常走訪各地品嘗料理，其中不乏半生熟的肉、蛋類製品；有時也會為了拍攝需求，直接接觸、或近距離餵食禽鳥與動物，而這些行為都會在無形中增加感染新型A型流感的風險。 -
肉品注入油脂當「雪花」 未來將納重組肉食品規範標示
健康養生 / 健康新知2639今（13）日食藥署發布，「注脂肉食品」納「重組肉食品規範標示，名稱修正成「重組肉及注脂肉食品標示規定」，業者必須在明顯處標示「注脂」字樣，加註僅供熟食，未來一旦查獲標示不實，最重可處400萬元罰鍰。