關鍵字:熟食
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中醫治療溼疹 清潔、內服、外用三管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生3498中醫認為「千寒易除,一溼難去」。尤其台灣氣候潮溼炎熱,多數人夏日都待在冷氣房裡,加上生冷不忌,冬天又異常寒冷,體內的溼氣經年累月不易去除,婦科如子宮肌瘤、子宮內膜異位或痛經症,也多少與此相關。中醫師鄭愛蓮解釋,中醫治療溼疹初期是以調理體質和排除溼氣為主,促進肝腎脾胃利溼、健脾、益氣,當身體毛細孔張開後,會誘發體內自動排出溼毒廢物。初期會看似溼疹症狀加劇,可能歷經1、2周甚至2到3個月不等,因人而異,但只要熬過這段治療過程,後續病況就會大幅且明顯改善。
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烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3861在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3567奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出,烤肉時可搭配蔬菜,如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等,或飲用新鮮蔬果汁,增加纖維攝取,因蔬菜、水果富含纖維質,可增加飽足感、促進腸道蠕動,避免大魚大肉吃得太多,並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間,減少對人體造成的傷害。 -
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活3998選購完整包裝之食品,確認其是否有完整標示,如:內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時,應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材,或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。 -
禽流感期間 這些食物煮熟再吃
健康養生 / 消費生活3497禽流感病毒不耐高溫,將禽肉及蛋類「完全煮熟」是滅菌的最好方法!董氏基金會表示,無論煎、煮、烤、炸何種烹調法,務必全熟至骨頭不帶血水、肉無血色。雞蛋吃全熟,蛋白質較容易消化,營養吸收更完整。 -
中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康
健康養生 / 消費生活3314烤肉讓人療癒,但衛生別輕忽,以免病菌吃下肚,樂極生悲。食藥署食品組潘志寬表示,國人中秋烤肉宜掌握5大原則:選用新鮮當令食材,適當保存;使用外觀完整、標示清楚的食品容器具,依材質特性正確使用;掌握火候,烤熟再食;生食熟食要分開,注意洗手、場所清潔;搭配新鮮多蔬果。 -
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
健康養生 / 消費生活2485為了讓民眾吃的安心,食藥署聯合了農委會及各縣市衛生局,結合「食安5環」跨部會合作及聯合稽查,從邊境到市場,從農場到餐桌,共同為秋節食品把關。 -
食材放冰箱不會壞? 七分滿管理防細菌滋生
健康養生 / 消費生活1926食藥署食品組表示,避免食物中毒,最好養成安全衛生的食物保存習慣。無論是食材購買後還是食物未食用完畢時,都不宜在室溫下放太久,應盡速放入冰箱中冷凍或冷藏,避免細菌孳生、食物腐敗。