關鍵字:烹調
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沙拉醬熱量驚人 市售輕食陷阱多
醫美減重 / 體重管理2449生菜沙拉要吃得健康,沙拉醬是關鍵!臺安醫院林子又營養師指出,市面常用的千島醬,採用美奶滋、番茄醬攪拌而成,一湯匙約15公克的美奶滋就有45到50大卡熱量,因此只要兩湯匙,吃進肚子裡的熱量就差不多是三分之一碗白飯。 -
雙薪家庭外食為主 小孩肥胖問題多
醫美減重 / 體重管理1856台灣癌症基金會針對265名BMI標準組及230名BMI過重組學童家長,進行問卷調查,結果顯示,工作忙碌、返家時間不定的「忙」碌家長,不太會烹調、技巧缺乏的「茫」然家長,以及順應孩子飲食的「盲」目家長,最容易養出胖小孩。
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吃太油少運動 2成上班族不見腰身
醫美減重 / 體重管理839台灣肥胖醫學會依據上班族飲食偏好取向,歸類出素食油油族、肉食暴龍族、甜食狂熱族及澱粉過剩族等四大肥胖「圓柱民」。舉例還說,素食油油族屬於常吃加工類素食,攝取過多植物性油脂的一群,調查發現高達4成素食者BMI值超標,因此成為肥胖一族。 -
蔬菜不等於水果 營養師建議均衡攝取最健康
健康養生 / 營養美食2274很多人為求方便,常把水果榨成果汁,但一杯果汁需要好幾顆水果榨成,喝一杯果汁通常比吃一顆水果攝取更多果糖。醫學研究證實,果糖攝取過量,將使人體三酸甘油脂升高的程度大於其他糖類,長期攝取過量容易罹患高血脂疾病。市面販售的包裝果汁通常添加糖漿或果糖來提高甜度及口感,如長期飲用,恐增加罹患高血脂疾病風險。
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乾癬患者貪杯小酌 病情易復發
醫藥衛生 / 中醫養生1958以病友小沈為例,去年乾癬症狀較輕微,耐心接受了六個月的治療,幾乎都痊癒了,沒想到,在過年期間只是喝一小杯酒,沒想到,乾癬竟然因此又復發,而且來得又急又嚴重,讓他後悔莫及。
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北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
醫美減重 / 體重管理1955國健局日前針對南門市場、超商、大賣場等通路所銷售的粽子,分析熱量標示,結果發現最「肥」粽子前3名依序為:北部粽的「北部蛋黃粽」,熱量675大卡;南部粽「南部蛋黃粽」,熱量615大卡;湖州粽「香菇蛋黃粽」,熱量618大卡。 -
黑心毒澱粉風暴 多喝水少吃加工食品保健康
健康養生 / 營養美食2548毒澱粉風波重創國人對於食品安全的信心,衛生署食品藥物管理局長康照洲、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑一致建議,只要多喝水,就能將順丁烯二酸排出體外,不建議民眾使用坊間出現的各種解毒偏方。 -
癌患飲食小巧思 甜粽補給無負擔
癌症新知 / 癌症治療1813大林慈濟醫院腫瘤中心主任蘇裕傑表示,多數的癌症病患在看診時,最大的疑問就是飲食問題,尤其在接受完放、化療後,身體會出現許多副作用,使得食慾不振而導致營養不良。部分患者私下服用坊間秘方與地下電台販賣的藥物,反而增加身體負擔。其實透過正確的飲食觀念,就能讓癌患吃得營養又提升免疫力。