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關鍵字：烹調
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台灣防疫健康醫師向前行 名醫齊上菜把免疫力吃出來！
醫美減重 / 美容整形3246整形外科權威名醫張大力院長長期推廣「醫食同源」的健康生活，日本進修期間體認到日本注重養生及全民健康生活運動，回台邀請東京「南雲吉則」總院長共同舉辦健康講座。張院長主張防疫升級，新書《抗發炎減齡生活》公開樂活日常，設計「減齡餐盤」，從飲食展現抗自由基、活化端粒酶等抗衰老內容，從體內營養延續青春與活力的保鮮期！ -
為何吃素減肥沒瘦反變胖？ 營養師曝「素食5大地雷」
健康養生 / 生活保健2299常有人納悶問：「為什麼吃素好像沒有比較瘦？」對此，營養師高敏敏強調，吃素不等於健康減肥，尤其是素食中常見的素肉，其多用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成，不僅高熱量、低營養，吃多無助減肥也不利健康，建議應以新鮮、天然、原型的食物為首選。 -
「嗅味覺異常」是新冠肺炎？ 小心這些原因都可能造成
健康養生 / 生活保健32002「嗅味覺異常」不僅是罹患新冠肺炎的典型症狀之一，其實就算是小感冒也可能影響嗅味覺而導致胃口變差；此外，像是老化、營養不良、口腔內乾燥、慢性鼻炎，慢性病治療等，都可能讓鼻子和舌頭「失能」，必須找出背後原因才能對症下藥。 -
深夜吃點心掌握3原則 進食時間、挑對食物、注意熱量
健康養生 / 生活保健2425相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》，除了溫暖動人的故事，劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵，尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間，如果晚餐又吃得早，難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾，也能幫助穩定血糖，不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 -
懶人必備乾拌麵 網友評比5大人氣口味好感度最高是它
健康養生 / 營養美食2937《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友討論「乾拌麵」相關話題的網路聲量，來了解熱門的乾拌麵品牌，以及受歡迎的乾拌麵口味有哪些。 -
動物油好？還是植物油佳？ 搞懂食用油製程聰明挑選！
健康養生 / 營養美食2833「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說，應該依照烹調處理方式來決定油品種類，例如，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，不飽和脂肪含量（85%以上）較高，一般建議，用於低溫處理，不宜炒炸。
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熱騰騰當歸湯暖心暖胃 正使用抗凝血藥小心增出血風險
醫藥衛生 / 藥品安全3315來碗熱騰騰的當歸湯，暖心暖胃，可是人生一大享受，不過，中國醫藥大學藥學系教授侯鈺琪提醒，當歸、川芎具有活血功效，如與抗凝血藥（Warfarin）併用時，就有可能增加出血的風險，不可不慎。 -
不菸、無家族史卻罹肺癌？ 醫警告長期暴露這些超危險
癌症新知 / 肺癌2585「肺癌」位居國內癌症死亡率第一名久居不下，北投健康管理醫院內科部主任蔡聰聰醫師指出，過往大家都認為有抽菸習慣才會與肺癌有直接關連性，但國人罹患肺腺癌患者有超過5成以上並無抽菸習慣，且近幾年女性罹患肺腺癌的比率逐年上升，且約9成皆無抽菸習慣。