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關鍵字：烹煮
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市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎
醫藥衛生 / 醫藥話題2650台北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出，這次專案抽驗計畫的抽驗地點以傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店為主，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及過氧化氫等食品添加物，共計抽驗85件，檢驗結果27件不符規定，不合格率31.8%。 -
冬至吃湯圓 繽紛圓健康樂團圓
健康養生 / 營養美食2329現今忙碌的生活，為求簡單方便，冷凍湯圓成了現代工商社會的最愛，簡單易處理的應景食品，即使再忙碌也能輕鬆享受過節氣氛。不過市售湯圓五花八門，熱量普遍偏高，其中包餡料的芝麻或花生湯圓，一顆約30公克重相當於65-70大卡，也就是說吃4顆包餡湯圓等於吃一碗飯。對於肥胖、糖尿病、心血管等慢性疾病者，最好酌量攝取。臺北市立聯合醫院忠孝院區院營養科洪若樸主任建議，包餡湯圓一天不超過2顆。至於無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低，是怕胖者不錯的選擇。
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婦科良性腫瘤莫驚慌 傳統中醫診治有方
醫藥衛生 / 中醫養生2169事實上，乳房纖維腺瘤是種常見的良性腫瘤，許多女性在自我檢查乳房時，一摸到硬塊囊腫就萬分緊張，自己嚇自己，以為得到乳癌。每天觸摸，不斷地刺激，反而會讓囊腫愈來愈大。中醫師聶美華指出，受到女性荷爾蒙分泌的影響，年輕女性荷爾蒙偏高，如果剛好有孕在身，荷爾蒙分泌旺盛，囊腫容易變大，讓準媽媽心情忐忑不安，擔心乳房腫瘤是否會惡化。 -
【小辭典】乳鐵蛋白
健康養生 / 生活保健750 -
心靈影展起跑 三部影片免費觀賞
醫美減重 / 精神健康842 -
新竹爆發傷寒群聚感染 麵攤女老闆為帶原者
醫藥衛生 / 醫院情報2238疾管局表示，新竹地區衛生局自4月下旬陸續接獲2例疑似傷寒通報，初步疫調發現，2名個案分屬新竹科學園區某公司員工及員工友人，隨後同部門又有2名員工陸續發病，並分別住院治療。 -
檢驗406件日本輸台產品 原能會：全數符合標準
醫藥衛生 / 醫院情報717 -
愛心護心！春節假期避免心血管疾病發作
醫藥衛生 / 醫院情報699
