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關鍵字：烹煮
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中醫認為體內毒素與溼氣 導致各種皮膚病
醫藥衛生 / 中醫養生4696罹患皮膚病也許不致於要人命，但搔癢難忍的過程卻很煎熬，甚至抓到嚴重出血、流湯水，更是身心俱疲。尤其如溼疹、乾癬等皮膚疾病，常常容易反覆發作，除了遵照醫囑好好治療，作息維持規律正常，飲食的調養更是維持皮膚病不復發的重要環節。 -
食物冷凍起來不會壞？ 別讓冰箱成為健康地雷
健康養生 / 生活保健4588歲末年終，許多家裡1年1次大掃除，不過，專家提醒，別讓冰箱成為全家人的健康地雷，應該定期整理及清洗冰箱，並注意食物保存時限，以免購買重複食材，造成多餘的浪費。 -
秋冬空氣品質拉警報 國健署提供3招6式自保
健康養生 / 生活保健5323依行政院環保署11月7日空氣品質預報，臺灣地區偏東風，西半部位於背風面風速偏弱，擴散條件稍差，易有細懸浮微粒（PM2.5）濃度偏高情形。國民健康署提醒民眾若有眼痛、咳嗽或喉嚨痛等不適症狀，應避免戶外活動；特別是敏感性族群，如孩童、老年人以及患有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人，更應以室內活動為主；有氣 -
薑黃素劑量愈高愈有效？ 營養師破解迷思
健康養生 / 營養美食18763薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎？近年來，薑黃素似乎是保健市場的新寵兒，營養師指出，薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性，但不建議長期服用高劑量產品，且需與油脂、黑胡椒一併服用，才能發揮功效。 -
為「好兄弟」備普渡祭品 食藥署提醒3大母湯
健康養生 / 消費生活3511每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？ -
吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食12782主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
每天吃一顆蛋 可遠離心臟病發風險
醫美減重 / 養生抗老3727許多上了年紀的老人家，或追求健康的人士，因害怕體內膽固醇增加，通常都會節制吃蛋。但「美國2015至2020年最新飲食指南」報導，已經取消了每日攝取膽固醇的上限，並說明體內的膽固醇約有8成是身體自行製造出來的，只有2成來自食物。現在中國和英國的研究也表示，每天1顆蛋，能降低心血管疾病和中風的機率，研究 -
害怕湯圓熱量高 自製創意口味元宵健康滿分
健康養生 / 消費生活1064元宵節將至，許多人趕著採買或自製元宵，新北聯醫副院長王祖琪指出，元宵屬於糯米食物，黏度高、消化慢，食用時要細嚼慢嚥，以免增加腸胃負擔，另應需注意家中幼童及長輩吞嚥時，避免發生意外。