焦點新聞
關鍵字：澱粉
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學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒1926董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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飲食不受控！ 脂肪肝20年攀升18倍
醫藥衛生 / 常見疾病1835聯安診所院長鄭乃源醫師提醒，民眾可透過基礎腹部超音波，掌控肝臟狀況，長期處於高危險生活型態的上班族，應增加進階輔助檢查，搭配「上班族222保肝餐」飲食原則，才能降低脂肪肝威脅。 -
過年吃喝馬上胖？ 中醫：痰濕堆積所致
醫美減重 / 體重管理1998對此，聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，多數民眾在面對自身的肥胖問題時，第一時間都會選擇以節食、吃水果餐、代餐，甚至減肥藥等方法作為對應之策，但其實這樣很容易造成營養失調，減出健康問題，反而造成新陳代率下降，不得不慎。
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台商鮪魚肚太大 標靶震波溶脂甩肥油
醫美減重 / 美容整形2027美麗優品時尚診所院長陳雲堃醫師表示，尤其是在大陸打拼的台商，經常一個晚上要趕好幾攤，而且這些台商完全沒時間運動，幾乎人人一個鮪魚肚，所以現在診所裡不時會出現前來塑身體雕的台商男性，利用標靶震波溶脂非侵入的方式治療，把握台商們每次短暫的回台時間。
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體內壞膽固醇過多 失智症恐悄悄上身
健康養生 / 心臟血管1872根據美國新的研究發現，若是人體內壞的膽固醇太多，除了容易血管阻塞，引發心肌梗塞、猝死外，也可能會對大腦產生傷害，甚至提高罹患阿茲海默症（Alzheimer's disease）的風險。這項研究發表在《美國醫學雜誌神經內科》（JAMA Neurology）之上。
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糖尿病不可怕 血糖控制保健康
醫藥衛生 / 慢性疾病1885台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全醫師說明，通常人體會將澱粉類轉為葡萄糖，成為身體燃料，胰島素是由胰臟製造的荷爾蒙，能使葡萄糖進入細胞內，提供一天活動所需。若胰臟不能製造足夠的胰島素，使葡萄糖無法充分融入細胞內，血糖濃度升高便形成糖尿病。 -
別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3252而目前所倡導的健康飲食原則－「要吃食物不要吃食品」，也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實，肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常，這除了跟過量飲食有關之外，食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題，光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉，就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。 -
打造生酮體質 7分飽維持身體健康
健康養生 / 生活保健3530古時人類因食物來源不足，無法隨時獲得澱粉等醣類養份，體內脂肪會自我分解以供能量，脂肪代謝後便會產生「酮體」，使身體形成「酮體迴路」。以往「酮體」被視為身體代謝廢物、甚至是有害物質；但經重新研究發現，若身體進入「酮體迴路」時，細胞會開始自我修復、重新活化，還是啟動長壽基因的關鍵，並能使代謝增強、體態苗條、睡眠品質佳、注意力集中等。