關鍵字:澱粉
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不吃澱粉類限醣飲食網路正夯 這樣真的可以健康瘦嗎?
醫美減重 / 體重管理5340臨床顯示,降低碳水化合物的攝取,可以刺激胰島素分泌,減少飢餓感。但每日碳水化合物的攝取量低於100克時,在燃燒蛋白質和脂肪時,也會產生酮體,大量酮體將引起頭暈、精神不濟、燥熱,以及尿液酸臭等酮酸中毒。 -
168間歇性斷食適合你嗎? 這3種人可別輕易嘗試!
健康養生 / 生活保健5021根據外電報導指出,女星珍妮佛.安妮斯頓就是厲行「168間歇性斷食」,在進食的8小時內飲食均衡,少吃高熱量食物,藉此延長身體消耗體脂肪的時間,幫助脂肪代謝,維持完美身材。美國紐約註冊營養師佛列里區(Tanya B. Freirich)建議,想達到最佳效果,最好在早上10點以前開始進食,傍晚結束,比較符合人體自然的生理時鐘。 -
味精吃多會口渴? 錯怪了!真正主因其實是「它」
健康養生 / 生活保健3243其實,許多天然食物中都含有麩胺酸鈉,例如番茄、乳酪或乳製品、蘑菇、玉米、青豆、肉類等;味精過去的生產方式是從海藻提取和麵筋水解,現在則以澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵而製成。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2610台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示,糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整,只要依照均衡飲食的原則,利用各種不同食物的組合,日常飲食也可以是多元、多樣化,建議盡可能選擇完整的天然食物,而不是高度加工的食物,尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜,盡量減少添加糖及精製穀物。 -
失智症非正常老化 影像檢查有助及早發現海馬迴萎縮
健康養生 / 老年照護2950北投健康管理醫院沈彥君主任醫師表示失智症是種疾病,不是正常的老化現象。很多人常形容老了容易老番癲、同樣問題重複問很多遍、走路不穩、跌倒等現象,以為人老了都是這樣,就很容易忽略了很有可能是失智症的表現。 -
愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵 專家:製作時加了這個成分
健康養生 / 營養美食4121輔仁大學食品科學系高彩華教授表示,絕大部分仙草、愛玉在製作時都添加了食用膠。例如,製作仙草凍時,先熬煮把膠質溶出、濃縮,再加入澱粉幫助成型,形成軟嫩凍狀,若改添加洋菜粉,則口感會較為硬脆。 -
胃夾減重不切胃 術後遵守3階段飲食法不復胖
醫美減重 / 體重管理12936一般胃袖狀切除術需切除一部分的胃,而大里仁愛醫院副院長趙世晃醫師獨創的胃夾手術以不破壞胃部結構,在食道下方和胃的上方處放置1個醫療級不鏽鋼胃夾,目的是讓食物通過孔徑變小約1公分,再合併小腸繞道手術,讓患者進食能細嚼慢嚥,小腸也能減少吸收熱量,最終達到減重目的。 -
擺脫脂肪肝糾纏 胃腸肝膽科醫師提醒5大重點
醫藥衛生 / 常見疾病2758「飲食習慣絕對是形成脂肪肝的重要原因之一,因為脂肪都是我們自己吃進去的!」台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,控制飲食其實不難,只要把握好「多吃天然蔬果及低脂肉類」、「減低攝取糖分與飽和脂肪」兩大原則,就算是跨出了第一步。