焦點新聞
關鍵字：溫度
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夏日食品衛生安全原則
健康養生 / 營養美食2107鄭嵐卉解釋，第一，食物應避開「危險溫度帶」，應遵守「冷者恆冷，熱著恆熱」的準則。所謂的「危險溫度地帶」，是指攝氏7至60度，因為許多細菌在此溫度間會快速生長繁殖，所以冰箱的冷藏溫度必須低於7度。另外，烹調食物時，加熱的溫度必須超過70度，熱存溫度則應高於60度，才能抑制細菌生長，使食物不容易腐壞。 -
熱傷害急診人數創新高 減少陽光曝曬保健康
健康養生 / 生活保健1881國民健康署公布最新醫療院所急診熱傷害就醫統計報告，結果顯示，今年6月共338人次。不過隨著氣溫攀升，7月1日至14日短短兩週，因熱傷害而送急診就醫竟達451人次。如果氣溫持續高漲，7月單月急診人數恐將破千。 -
外帶熱咖啡 應使用聚丙烯（PP）杯蓋
健康養生 / 生活保健2619臺北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀指出，不同材質的塑膠類食品容器具，耐熱溫度也不同，所以在選擇食品容器具時，應注意產品標示，依照標示正確使用。 -
超音波熱治療瞄準痛點 癌患骨轉移新選擇
癌症新知 / 抗癌密碼2093台北醫學大學附設醫院癌症中心主治醫師李欣倫指出，研究發現，超過五成癌症病人會出現骨轉移，是癌症遠端轉移發生的前3名。由於骨轉移常伴隨蝕骨椎心的疼痛，以致影響患者肢體的行動功能，過去很難靠單一治療的方式有效紓解。 -
超恐怖！散裝紅茶大腸桿菌群超標110倍
健康養生 / 營養美食2492台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，散裝飲冰品及配料抽驗自入夏起即展開，第1波共計抽驗150件，包括105件飲料、冰品、冰塊及45件配料，其中3件散裝飲冰品經初、複抽結果皆不合規定，不合格率2.9％。
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黃板牙因抗生素惹禍？ 日式牙齒美白有解
健康養生 / 口腔植牙2124日亞美牙醫診所院長何若瑜醫師指出，造成黃板牙的原因可分為外因性、內因性兩大類。內因性黃板牙就如小時候服用了含有四環黴素的抗生素，就會導致牙齒永久變黃；研究還發現，就連準媽媽服用四環黴素，甚至會生下天生黃板牙的寶寶。
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慎選美牙療程 確保牙齒美白又健康
健康養生 / 口腔植牙2022日亞美牙醫診所院長何若瑜醫師表示，品質不良的牙齒美白產品，還可能會對牙齒造成永久性的傷害，例如美白藥劑的濃度是否適合每個人，在使用中會不會過分刺激牙齦，甚至把化學藥劑吞下肚等狀況。因此，選擇牙齒美白產品時，最好還是經由醫療專業人員的建議，千萬不可不慎。 -
高溫濕熱 小心熱休克致死
醫藥衛生 / 中醫養生2088秀傳101皇家健康會所中醫師呂友文表示，人腦下視丘是身體的體溫控管中心，當身體暴露在熱環境下，身體皮膚及內臟的溫度感受器，會把溫度的訊息傳回下視丘，下視丘前區再透過降低交感神經活性，使皮下血管擴張，並藉由流汗產生蒸散作用，來散發熱量，讓身體冷卻。