關鍵字:消費者
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從超商超市做起!賣茶葉蛋標產地 食藥署試辦計畫開跑
健康養生 / 最新消息3083專案進口雞蛋引發食安疑慮,食藥署宣布,自9月25日起4大超商、4家超市賣場販售白煮蛋、茶葉蛋、魯蛋、溏心蛋等「實質轉型」散裝蛋食品,應標示雞蛋來源國,透過貼紙、插牌等方式,在蛋品販售處旁,或於商家門口標示。不過這次試辦計畫內並未納入液態蛋品,如果試辦成效不錯,將討論是否擴大標示範圍。 -
保健營養品市場疫後百家爭鳴 鱸魚精飆上億業績紅不讓
健康養生 / 消費生活304215台灣人特別偏好以雞精、滴雞精、蜆精、四物飲等溫和的進補方式做為保健,光是雞精和滴雞精1年就可以賣出將近30億元的產品!然而也隨著科技愈發進步,消費市場上出現許多新興產品,許多後發品牌也悄悄以紮實的產品力成為市場新寵兒,像是「鱸魚精」。 -
開放進口蛋竟引來爭議不斷! 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6852農業部先前為解決國內蛋荒問題,開放進口機蛋,未料處理過程爭議不斷,導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理,中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示,進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後,全程冷鏈至消費者或加工業者的手上,以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的,但需要相關單位提出規範讓業者依循。 -
如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3801過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
螢光劑能吃嗎?接觸會致癌? 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包4079日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司,發現其中的蝦壽司,在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒,擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染?還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光,在食用上會不會有疑慮,也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途?食物若出現螢光反應能吃嗎?若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響?又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢? -
醫療保健KOL齊聚出席粉紅郵輪派對 脫下白袍化身芭比
健康養生 / 消費生活7084由醫師、護理師、營養師的KOL所組成的「白袍聯盟」誕生後,行銷圈迅速刮起一股白色旋風!而營養師高敏敏日前甚至號召白袍聯盟,在台北關渡碼頭的大河之戀皇后郵輪號上舉辦「粉紅派對」,現場超過200位各領域的專業人士參與,氣氛相當熱絡。 -
台農巴西蛋「誤標效期」下架 全聯販售2千盒回收6百盒
健康養生 / 消費生活9044台農蛋品違反食安法第28條「標示不實」,經查台農蛋品公司於屏東洗選工場洗選包裝,並配送通路販售;針對洗選程序、進出廠數量及清單、銷貨日期及流向、倉儲與管銷通路等,衛生局正協同食藥署及屏東縣政府衛生局積極調查相關事證,定依其情節及損害程度從重裁罰、最高可處以新台幣400萬元罰款。 -
洗髮精含矽靈恐致毛囊阻塞? 破解矽靈常見的使用迷思
醫美減重 / 護髮生髮植髮3553網路時不時就會冒出「使用洗髮精或潤髮乳,千萬不要含有矽靈成分,否則會阻塞毛囊,導致掉髮禿頭!」這類資訊,讓許多消費者十分擔心矽靈會對頭皮造成傷害。靜宜大學化粧品科學系吳姵萱副教授將帶您認識矽靈,並解開矽靈的使用迷思。