關鍵字:海鮮
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腹瀉急診上周達六千人 肉類海鮮應熟食
醫藥衛生 / 醫院情報2007另外,疾管局也公布今年第一例霍亂的確定個案,是位於中部地區的75歲夫妻。。該對夫妻並無出國旅遊史,平時三餐皆使用自家生產的雞鴨肉、青菜、和魚貝類等食材。先生與妻子分別於8月底和9月上旬出現水樣便、嘔吐等症狀,目前仍住院治療。疾管局研究檢驗中心檢驗兩人感染「產毒性霍亂弧菌」(血清型O1 Ogawa)。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2246玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa,開啟這次的晚餐!開胃小點是一小口的水果沙拉,最下面還放了些「跳跳糖」,清爽而刺激,彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」,底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處,搭配上醬汁,整道菜甜、鮮味兼具,是一道清爽的開胃料理。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2142「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一,不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌,大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引,仔細端視成品才發現,菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路!手藝了得的老闆劉清福解釋,這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致,透過鍋子不同轉動,才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋,裡面卻鬆軟柔嫩,吃起來香氣十足。 -
南韓生蠔受污染 醫師:建議煮熟勿生食
健康養生 / 生活保健2231美國食品暨藥物管理局(FDA)6月15日建議,從南韓進口至美國的生蠔、蛤蜊、貽貝、扇貝以及相關製品都應下架,撤出市場,因為這些貝類恐已受到人類排泄物污染,引發諾羅病毒感染,造成腸胃疾病。 -
誤食異物卡食道 當心引發敗血症
醫藥衛生 / 醫院情報2144日前一名80歲老人,春節期間吃砂鍋魚頭時,誤食魚下巴骨頭,造成食道破裂,刺穿卡在胸腔食道上,緊急向醫院求助。經耳鼻喉科,照X光,喉頭鏡檢查都未發現異狀。但數天後竟出現吞嚥困難發高燒,由電腦斷層診斷才發現食道破裂造成縱膈腔發炎。 -
孕婦補充葉酸 有效預防胎兒神經管缺損
兩性關係 / 嬰兒母親2624北市聯醫和平婦幼院區婦產科主治醫師楊于萱解釋,神經管包在大腦和脊髓外面,如果向外膨出甚至有外露現象,即發生「神經管缺損」,嚴重時會影響神經系統發育,造成肢體癱瘓或死亡。 -
飲食作息管理好 濕疹不再來
醫藥衛生 / 中醫養生2010主要是部分考生在學測結束後,熬夜整理書面審查資料,想在下階段面試時呈現最好一面。聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師指出,不過因為作息失調使得免疫力下降,造成考生身上出現局部皮膚紅腫,又熱又癢。睡覺時無意識的反覆搔抓,早上起床後,發現原本紅腫處破皮出水,症狀更為嚴重。 -
天寒誘發過敏 中醫調理提升免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生2131臨床顯示,冬季是兒童皮炎濕疹和蕁麻疹的好發季節,因肌膚過敏而上門診求助的病患較其他季節成長不少。聶美華醫師表示,濕疹成因是皮膚因過敏而發炎,初期有痕癢紅疹,常有水疤或流出液體,長期患兒因常搔抓使皮膚增厚結痂、褪色、反覆損傷,使其他真菌、疱疹等易於入侵,治療起來更加困難。而罹患蕁麻疹,通常是誤食過敏原食品,或是吃下過量的海鮮所導致。