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關鍵字：海鮮
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秋冬皮膚狀況多 中醫治療全方位調理
醫藥衛生 / 中醫養生2107聖元中醫診所鄭愛蓮醫師表示，許多民眾誤解秋冬氣候乾燥，體質容易「上火」，而想透過食用瓜果，或飲用苦茶等涼性食物「降火氣」，結果反而出現愈喝愈渴，喝水也無法解渴的情況。對於皮膚病的人如異位性皮膚炎、乾癬、濕疹等在這個季節更容易發生乾癢的症狀，這些都是體內毒素不能代謝，肺氣不行所造成。 -
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡！
健康養生 / 營養美食2217在注重養生的潮流之下，大部分民眾已知道強調低油、低糖、低鹽、高纖的均衡飲食，但現在考慮到減碳抗暖化。王雅如營養師表示，一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高，每15公克烤肉醬含約400毫克鈉，約等於1公克鹽巴，這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都如釋重負。 -
腹瀉急診上周達六千人 肉類海鮮應熟食
醫藥衛生 / 醫院情報2025另外，疾管局也公布今年第一例霍亂的確定個案，是位於中部地區的75歲夫妻。。該對夫妻並無出國旅遊史，平時三餐皆使用自家生產的雞鴨肉、青菜、和魚貝類等食材。先生與妻子分別於8月底和9月上旬出現水樣便、嘔吐等症狀，目前仍住院治療。疾管局研究檢驗中心檢驗兩人感染「產毒性霍亂弧菌」（血清型O1 Ogawa）。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2268玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa，開啟這次的晚餐！開胃小點是一小口的水果沙拉，最下面還放了些「跳跳糖」，清爽而刺激，彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」，底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處，搭配上醬汁，整道菜甜、鮮味兼具，是一道清爽的開胃料理。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2166「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一，不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌，大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引，仔細端視成品才發現，菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路！手藝了得的老闆劉清福解釋，這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致，透過鍋子不同轉動，才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋，裡面卻鬆軟柔嫩，吃起來香氣十足。 -
南韓生蠔受污染 醫師：建議煮熟勿生食
健康養生 / 生活保健2247美國食品暨藥物管理局（FDA）6月15日建議，從南韓進口至美國的生蠔、蛤蜊、貽貝、扇貝以及相關製品都應下架，撤出市場，因為這些貝類恐已受到人類排泄物污染，引發諾羅病毒感染，造成腸胃疾病。 -
誤食異物卡食道 當心引發敗血症
醫藥衛生 / 醫院情報2168日前一名80歲老人，春節期間吃砂鍋魚頭時，誤食魚下巴骨頭，造成食道破裂，刺穿卡在胸腔食道上，緊急向醫院求助。經耳鼻喉科，照X光，喉頭鏡檢查都未發現異狀。但數天後竟出現吞嚥困難發高燒，由電腦斷層診斷才發現食道破裂造成縱膈腔發炎。 -
孕婦補充葉酸 有效預防胎兒神經管缺損
兩性關係 / 嬰兒母親2681北市聯醫和平婦幼院區婦產科主治醫師楊于萱解釋，神經管包在大腦和脊髓外面，如果向外膨出甚至有外露現象，即發生「神經管缺損」，嚴重時會影響神經系統發育，造成肢體癱瘓或死亡。