焦點新聞
關鍵字：洋蔥
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使用過期香料 法樂琪遭踢爆
健康養生 / 營養美食3305「法樂琪」被爆料湯品使用調味粉，台中市衛生局派員前往台中廣三SOGO百貨的法樂琪台中店稽查，發現使用過期2個月的無鹽大蒜香草香料，另外，菜單上沒有標示牛肉產地，碎番茄罐沒有中文標示等違規事實，以及食材區分不清，新進人員未按規定完成體檢等缺失，要求限期改善。 -
圓仔白蘆筍餐 養生防癌好健康
健康養生 / 營養美食3251新光醫院院長侯勝茂表示，住院病友由於接受多種治療，常導致食慾欠佳。為了讓病患攝取均衡營養，新光醫院邀請頂級餐廳主廚大秀廚藝，使用讚譽為「蔬菜之后、貴族白美人」的白蘆筍，製作出美味「圓仔白蘆筍餐」，贈送住院病友享用。 -
學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒1923董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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動脈鈣沉澱度 可預測心臟病
健康養生 / 心臟血管1874研究中，團隊對將近7000名的成人進行電腦斷層掃描，篩查冠狀動脈鈣化（鈣沉積）的情形，再比對傳統診斷因子，如血壓、血脂等進行風險評估。發現冠狀動脈鈣化（鈣沉積）指數較高的成人，其血壓與血脂等數據也同樣較高，也就是說，這些人比較容易罹患心臟病或是中風。 -
BLT Burger》美國知名漢堡店 進駐台北信義區
健康養生 / 消費生活2209菜單設計上也簡單明瞭，主推的牛肉漢堡選用美國USDA （United States Department of Agriculture，美國農業部）Prime等級牛肉，並建議皆以5分熟烹調，若客人有所喜好也可以另行客製化調整，頗具噱頭。5分熟的肉汁超多，會把麵包都沾濕，如果喜歡麵包帶點硬度，建議可試試7分熟。 -
糖尿病不可怕 血糖控制保健康
醫藥衛生 / 慢性疾病1883台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全醫師說明，通常人體會將澱粉類轉為葡萄糖，成為身體燃料，胰島素是由胰臟製造的荷爾蒙，能使葡萄糖進入細胞內，提供一天活動所需。若胰臟不能製造足夠的胰島素，使葡萄糖無法充分融入細胞內，血糖濃度升高便形成糖尿病。 -
犬貓也補冬？ 小心誘發異位性皮膚炎
健康養生 / 寵物健康4059「我的狗昨天只偷吃一口燒酒雞，今天就抓個不停，難道寵物也會起酒疹嗎？」類似這樣的民眾疑問屢見不鮮，潘建壹醫師認為，飼主在面對犬貓哀求的眼神時，很容易忍不住將手中的食物遞上，但這個舉動不但可能造成肥胖問題，更有可能誘發寵物過敏性皮膚炎，嚴重時甚至會導致食物中毒，特別是作菜時常用洋蔥作辛香料調味，但貓狗若食用洋蔥，反而有急性溶血症危機。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3207店內的鬆餅有甜、鹹兩種，各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅，兩片一份的鬆餅，都鋪上了高麗菜，一片再擺上煎熟的蛋，另一片則放上香煎培根，最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋，灑上大量的柴魚片增添香氣，熱騰騰的端上桌，看著柴魚片隨著熱氣舞動，心情也跟著雀躍了起來。