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烤肉愛吃牛羊豬?小心糖化終產物累積 害身體慢性發炎
健康養生 / 健康新知3124臺北榮民總醫院營養師吳佳蕙指出,AGEs會與體內的受體結合引發一連串的細胞反應,進一步增加氧化物質導致發炎因子的釋放,當AGEs過度累積在人體之中,恐會加速心血管疾病、糖尿病、腎臟病等慢性疾病的惡化。 -
中秋聚餐遵循地中海飲食原則 慢性病患享用烤肉零負擔
健康養生 / 營養美食3149安南醫院臨床營養科營養師藍采妮表示,每年中秋節過後,門診總會有許多患者因檢驗報告退步,而懺悔烤肉、月餅和柚子吃太多。若想今年中秋聚餐只有月圓、人不圓,大家不妨可以試試「地中海型烤肉拼盤」,不僅色香味俱全,還營養十足。 -
中秋烤肉毛孩可以吃嗎? 獸醫提醒3飲食禁忌千萬別犯
健康養生 / 寵物健康3241中秋佳節團圓烤肉,家裡毛小孩自然也必須參與其中,不過,新北市動保處提醒飼主,犬貓在中秋飲食上有3大禁忌,不可吃高鹽、高糖、高油等食物,避吃柚子,以及蔥、蒜及韭菜等辛辣蔬菜,以免引發腸胃炎、胰臟炎等,嚴重更可能致命。 -
眼睛「霧霧的」視物變形? 醫示警快做黃斑部病變檢查
健康養生 / 視力矯正3642「黃斑部」在視網膜裡負責最重要的感光角色,隨著年齡增長,視網膜中央部位逐漸退化,70歲之後很可能出現黃斑部病變,造成視力衰退。眼科醫師提醒,如果發現視物變形,變大或變小,應提高警覺前往眼科檢查,才能早期發現並治療、延緩狀況惡化,避免視力喪失。 -
烤肉熱量太驚人!國健署結合中秋食材 推出套餐新吃法
健康養生 / 營養美食3044為了幫助民眾減輕熱量負擔,國健署邀請人氣主廚陳之穎,運用天然食材設計出營養健康的中秋套餐,其中不僅將烤肉、月餅、柚子等應景食材結合在一起,還大幅減少熱量、油脂、糖、鈉含量,讓民眾可以輕鬆獲取6大類食物,且膳食纖維、葉酸及鉀等營養素可超過每日建議攝取量的5成,維生素C更達100%。 -
別讓中秋烤肉烤出致癌物! 掌握5要點遠離PAH安心吃
健康養生 / 生活保健3219中秋佳節將至,烤肉一直是國人歡慶中秋的習俗,美麗的圓月之下,與親友相聚,一同享受烤肉的美味。衛生福生福利部食品藥物管理署提醒,在煙燻燒烤的過程中,可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物(簡稱PAH)若要與親友一同歡慶中秋,也務必不要忽略了健康。 -
中秋節烤植物肉美味又健康 素食者、飲控族群放心享用
健康養生 / 營養美食2999奇美醫院營養科小組長王逸婷建議,為了健康過中秋,民眾可選擇低脂肪的肉類,如里肌肉片、雞胸肉、鯛魚片等,盡量避免加工肉品,並去皮食用。也能多攝取植物性蛋白質來源,如黃豆干、大溪豆干、豆包等,同時自製植物肉排更是新穎且有趣的選擇。 -
28歲上班族如廁驚見滿江紅! 醫師籲改善習慣便可好轉
醫藥衛生 / 常見疾病40541名28歲女性上班族「小花」上班常久坐,下班後也屢次點油炸類食物當宵夜,上個月開始出現肛門搔癢等症狀,她不以為意,直到發現小便後馬桶竟出現「滿江紅」,內褲也會沾上血絲,才驚覺恐是痔瘡找上門,就醫檢查後評估屬第三期,醫師建議保守治療,但她不想「每天上廁所提心吊膽」,決定安排手術改善。