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中秋節烤肉月餅難抗拒 營養師簡單3原則讓你吃不胖
健康養生 / 營養美食2885烤肉少不了奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸,令人食指大動,但羅心余提醒,人造奶油是油脂類,每1茶匙約45大卡,其中還含有大量的飽和脂肪酸,高血脂或體脂肪高的人要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外,香腸、熱狗、培根等加工肉製品,除了油脂含量高,亦含大量的亞硝酸鹽,在烤肉時易形成致癌物。市售烤肉醬每2湯匙,大約有50大卡熱量及800毫克鈉,相當於吃下了1湯匙砂糖及2公克鹽巴。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健36961份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出,每天多攝取1份紅肉,也就是約掌心大小的紅肉,死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉,情況更糟,每天只要多吃1條熱狗,或2片培根,也就是約半份的加工紅肉量,死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說,若控制1天的紅肉攝取量於半份以下,就能減少心血管疾病的發作機率。 -
異位性皮膚炎該如何照護? 醫師點出生活5大地雷
醫藥衛生 / 保健專欄52362歲以前的孩童,異位性皮膚炎好發於身體外側,除了穿尿布的區域以外,常見臉上及頭皮,出現泛紅、乾癢及脫屑等情況,嚴重者還會流出組織液。而2歲之後的孩童好發在關節內側,如:脖子、手肘的前側、手腕、膝蓋後側,皮膚會因苔蘚化變得很粗糙,因而出現色素沉積。 -
癌友「炎值」破表降存活率 營養師提醒「食體倦」警訊
癌症新知 / 抗癌密碼3355因癌友對營養、抗發炎營養素等需求與一般人不同,林口長庚紀念醫院大腸直腸外科孫麒洹醫師建議癌友諮詢醫護人員進行醫學營養介入,因應每日營養需求,輔以癌症專用營養品,打造最佳抗癌/抗炎體質。 -
保健類食品遇這3種藥物 如有交互作用食補不成反傷身
健康養生 / 生活保健33009月25日是用藥安全日,近年來保健風氣盛行,民眾常抱著「有吃有保庇」、「有病治病,無病安心」的心情服用各種健康、保健食品。但市面上產品琳瑯滿目,不少民眾不清楚兩者差異,甚至在服用藥物的同時,又另外補充多種保健類食品。 -
保健魚油竟塑化劑超標 回收850瓶仍有200瓶恐吃下肚
健康養生 / 生活保健6537北市衛生局食藥科技正黃敬堯表示,發現培恩深海魚油膠囊塑化劑超標後,追查到輸入約1,020瓶,業者回收約850瓶,約有200瓶應該仍在消費端,所有回收魚油都因不得再度流入市場,應該都已經銷毀。 -
眼睛出現這些症狀要格外注意 乾眼症可能悄悄找上門
健康養生 / 視力矯正4952眼科醫師李怡萱表示,淚水的組成分成3層,最外層是油脂層,中間是水層,最內層是黏液層,任何1層有缺乏,就會造成乾眼症,目前以油脂層缺乏造成的乾眼症占了8成以上。油脂層的功能在於避免水層的過度蒸發以及維持淚膜的穩定度,來源是上下眼瞼內的瞼板腺,長時間的發炎、阻塞會造成瞼板腺的功能障礙,進而引起程度不一的乾眼症狀。 -
毛小孩過敏原因以食物為主 原來是「蛋白質」惹的禍
健康養生 / 寵物健康4558毛小孩食物過敏可能引發嘔吐、腹瀉、脹氣、皮膚搔癢,發炎紅腫,以及產生皮屑、甚至掉毛,如果是小狗小貓,則會發育不良、食慾不佳和倦怠,經常咳嗽、哮喘和打噴嚏。