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關鍵字：油脂
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年後發「福」想斷食瘦身恐復胖 健康減重從4面向著手
醫藥衛生 / 中醫養生12696春節期間在家吃飽、睡飽，使得許多人年後身材圓潤發「福」，部分民眾可能為了快點瘦下來而採取較激烈的斷食、節食等減重方式，麗馨中醫診所院長沈瑞斌醫師表示，要想正確且有效減重，得從體質調理、飲食控制、規律運動和充足睡眠等4大面向著手。 -
西洋情人節到！巧克力挑選有技巧 送這款表愛意顧健康
健康養生 / 營養美食2237今（14）日是一年一度的西洋情人節，許多情侶會贈送巧克力，表達愛意。但巧克力在製作過程中會添加糖、油脂或其他食品添加物，因此市售的巧克力多屬於高熱量、高糖或高脂肪的食物，對健康有影響，在選擇時需要特別注意。台北慈濟醫院營養師楊灼華表示，民眾購買巧克力時，要閱讀食品標籤、商品名稱並選擇含糖量較低的巧克力。 -
素食者也要小心糖尿病！ 專家曝「2高1低」陷阱恐惹禍
健康養生 / 營養美食2856實際上素菜料理為了增添風味，經常使用油、糖或沙拉醬等方式調味，反倒製造「高油、高碳水、低蛋白質」2高1低的陷阱，引發血糖異常。那麼素食者應該如何避免糖尿病呢？ -
6大類食物每天都要吃 但血糖高、糖尿病該怎麼選呢？
醫藥衛生 / 慢性疾病1971若你是血糖偏高、患有糖尿病的族群，在攝取每日必須的6大類營養時，不妨參考以下建議，兼顧血糖健康以及均衡營養。甚至是尚無血糖異常的人也可以根據此方法攝取營養。 -
素食主義風潮！國健署提供素食飲食指南 注意8大指標
健康養生 / 營養美食2329崇尚自然環保、講究生機飲食，素食品項愈來愈多，且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦，讓吃素成為1種飲食潮流。不過，營養師提醒，即使吃素，仍要攝取適當油脂（橄欖油）。為避免缺鐵性貧血，建議多吃紅鳳菜、紅莧菜等鐵質含量較高的蔬菜。 -
冬天皮膚癢常伴隨這些疾病要小心！ 專家提供養護秘訣
健康養生 / 生活保健2984泡澡、泡湯，全身舒暢，卻可能導致局部乾癢，皮膚科醫師趙昭明表示，入冬以來，冬季搔癢症患者明顯增加，有人只要蓋上棉被，溫度較高，小腿就發癢，癢到睡不著，猛抓狂抓，直到流血，分不清是痛，還是癢，才會罷手。 -
長輩吃湯圓小心噎到 衛生局推好吞營養「六福小湯圓」
健康養生 / 營養美食2041元宵節最少不了的食物就是「湯圓」，但湯圓對老人家或有咀嚼吞嚥障礙的患者來說，是難吞的食物，過去也有一些國內外的案例報導是由於吞食湯圓（或麻糬類的食物），而造成氣管口梗塞甚至無法呼吸。因此，臺北市立聯合醫院咀嚼吞嚥團隊特別設計美味的「六福小湯圓」，除了運用多元食材的顏色增加視覺感、提高食慾，並調整湯圓質地，讓患者好咀嚼、好吞嚥、吃得更安全。 -
似奶非奶！燕麥奶、豆奶是甚麼？ 專家教你喝出營養力
健康養生 / 營養美食2301為求健康、講究天然，越來越多店家推出燕麥奶咖啡、豆奶咖啡供消費者選擇。不過，營養師提醒，燕麥奶、豆奶雖都有「奶」字，營養成分卻與牛奶大不同。燕麥奶咖啡等同於「咖啡加上燕麥片」，口感與添加牛奶的拿鐵咖啡不同，且鈣質及蛋白質明顯較低，如又加糖，熱量更高。燕麥奶、豆奶、牛奶等飲品的營養成分不同，選擇時，應該均衡攝取。