關鍵字:油炸食品
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黑糖加熱含丙烯醯胺? 李婉萍:慎選不過量
健康養生 / 消費生活2228事實上,大多數含有胺基酸與醣類的食品,經高溫加熱後容易有梅納反應而產生丙烯醯胺,像是蛋糕、餅乾、薯條、油條、杏仁果,以及經過高溫熬煮的黑糖、紅糖,甚至將果糖加熱熬煮也會產生丙烯醯胺,所以應盡可能避免攝取這些食物。 -
外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老2918國人外食比例高,調查發現,我國國高中生外食比率極高,早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高,早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。 -
皮膚炎作怪 毛小孩無敵體臭
健康養生 / 寵物健康10004平時幫寵物皮膚做檢查時,細菌性皮膚炎是較為常見,通常引起皮膚出現紅腫小膿包、局部掉毛、搔癢等症狀,又稱為膿皮疹、毛囊炎或淺層細菌性感染皮膚炎。如今治療技術進步,動物醫師已不需憑經驗判斷,可透過皮膚抹片檢查,確定感染原為細菌性或酵母菌感染。 -
拒海鮮卻食炸雞 男子膽固醇不減反增
醫藥衛生 / 慢性疾病2226書田診所家醫科主任醫師何一成解釋,飽和脂肪酸、反式脂肪酸是造成膽固醇、血脂升高,影響心血管健康的主要因素。含高飽和脂肪酸的食物比膽固醇更容易促使血中膽固醇增加,反式脂肪酸也會使血中膽固醇增加,因此兩者攝取量必須加以控制,才能有效控制血中膽固醇,進而維護心血管健康。 -
微創海福刀 避免患者舉弱漏尿
兩性關係 / 男人幫2114為何攝護腺癌罹患人數成長快速且走向年輕化?主要原因與國人飲食西化,多吃高油脂、高熱量的飲食習慣有關,台灣年長一輩較少飲食西化,因此發病得晚。 -
中醫治療雄性禿 針灸刺激頭髮新生
醫美減重 / 護髮生髮植髮3751北市聯醫中興院區中醫科主治醫師林在裕指出,中醫學認為「髮為血之餘」,即毛髮生長所需的養分,需由人體充足的血液供應,觀察髮質好壞可得知血液的盛衰盈虧。 -
少油炸多清蒸 用油五撇步保健康
健康養生 / 營養美食1761國民健康署社區健康組組長陳延芳表示,許多民眾因擔心購買到標示不實的調和油,而選擇自製豬油來烹調,但這些調和油主要是植物油,以不飽和脂肪酸為主,若能避免高溫烹調,基本上是對心血管負擔較低的脂肪。 -
乾癬合併過敏 中醫調理體質阻惡化
醫藥衛生 / 中醫養生1963正和中醫台中診所黃慶雲醫師表示,日前門診收治了一名來自南投的20歲女大生,自小就有鼻過敏問題,沒想到高中時因為課業壓力沈重,而引發乾癬症。一開始只是出現在手腳,但因為對乾癬症不了解,缺乏警覺,女大生只到皮膚科看診,塗抹類固醇藥物治療。