焦點新聞
關鍵字：油炸油
-
沈鴻元罹膽管癌過世 醫曝「隱藏版癌王」9大風險因子
癌症新知 / 其他癌症2411膽管癌好發於60至70歲民眾，較少出現在50歲以下，如果肝臟裡面的膽管癌，早期症狀為右上側腹痛，或噁心、食慾不振及體重減輕等，容易被忽略，6到7成病友於確診時都已到了晚期。至於長在肝門或總膽管附近的膽管癌，因膽管阻塞而造成皮膚癢、黃疸、眼睛泛黃及小便呈茶褐色，則較易提早確診。 -
清淡飲食3餐水煮對嗎？ 吃對好油比完全不吃油重要！
健康養生 / 營養美食4324國健署表示，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，都屬於不飽和脂肪含量（85%以上）較高的油，建議作為家庭低溫處理的烹調用油。 -
「黑豹」男星43歲大腸癌離世！ 專家：糞便潛血是警訊
癌症新知 / 腸癌3628漫威英雄電影角色「黑豹」（Black Panther）飾演者維克博斯曼（Chadwick Boseman），經證實與世長辭，原因是罹患大腸癌，得年43歲；回看台灣，大腸癌在男性發生率第1名，女性則是第2名，大腸癌發生原因很可能與飲食習慣有關，只要規律檢查早期發現，就能降低死亡機率。 -
男子便秘腹脹竟大腸癌上身 這些危險生活習慣要避免
癌症新知 / 腸癌3896國泰健康管理營養師王盈堤表示，飲食西化喜歡油炸油煎食物、喜歡吃牛羊豬等紅肉、蔬菜纖維攝取不足，都會導致腸道蠕動緩慢，讓蛋白質分解產生的廢物氮沒有辦法如期排出，很可能就影響了腸道健康導致大腸癌風險上升，然而只要改善生活飲食習慣，增加纖維攝取量，就能先改善腸道蠕動。 -
「烤肉」健康飲食順序 這樣吃就對了！
健康養生 / 營養美食3350烤肉潛藏健康危機，挑對食物也能降低致癌風險！國泰健康管理營養師羅心余建議，可從調整食材順序著手，先烤些蔬菜類來吃，如：四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等，再吃肉類及全穀雜糧類食物。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3824至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2186國民健康署署長邱淑緹表示，清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃，看來口感清爽，但熱量可不低。1張潤餅皮15g，約35大卡，外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜，如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等，還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥，最後撒上花生粉和糖粉，加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵，增加飽足感，熱量則更高。 -
少油炸多清蒸 用油五撇步保健康
健康養生 / 營養美食1754國民健康署社區健康組組長陳延芳表示，許多民眾因擔心購買到標示不實的調和油，而選擇自製豬油來烹調，但這些調和油主要是植物油，以不飽和脂肪酸為主，若能避免高溫烹調，基本上是對心血管負擔較低的脂肪。