關鍵字:沙拉醬
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孕婦嗜吃生菜染李斯特菌 新生兒引發腦膜炎
兩性關係 / 嬰兒母親2621國泰綜合醫院小兒科黃俊斌醫師表示,這名孕婦產下2天大的女嬰,女嬰出生後活動力不佳、嗜睡、食慾不好,且頻繁低血氧,轉至新生兒觀察室檢查及治療,因此判斷有先天性感染情況。 -
食尚健康風 蔬食潮流正夯
健康養生 / 消費生活2565店內招牌的沙拉品項多達十多種,裝得滿滿的大缽上桌,由各式各樣的蔬果穀物共譜組曲,舞動風格各異的絕妙滋味。如泰式的辣椒羅勒沙拉、偏日系的芝麻豆腐沙拉、義式的香醋熱炒野菇沙拉以及強調特色材料的幾款沙拉。其中「收成沙拉」由13種食材構成,包括烤玉米、烤甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、茄子、紅蘿蔔、藜麥、果乾與葉菜類,搭配出口感上的變化及營養上的均衡。「農夫沙拉」的特色則在各式精選蔬果上加入麵包丁、切達起司並淋上田園沙拉醬(ranch dressing)。 -
烤肉少醬多蔬果 中秋團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3561台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示,國人中秋烤肉偏愛先醃製肉或刷烤肉醬,但不論醃製肉品或烤肉醬皆為高糖、高鈉、高油脂,有礙健康,比較健康的吃法是醃肉勿再塗烤肉醬,未醃肉以烤肉醬塗一層為宜,也可將烤肉醬加水稀釋使用。 -
美式學園風 獨樂樂不如眾樂樂
健康養生 / 消費生活2088近年來相當流行的木碗沙拉份量不小,可供多人分食。烤嫩雞腿佐和風胡麻醬沙拉以蘿蔓生菜配上花椰菜、甜椒等蔬菜,擺放煎過的雞腿排並撒上堅果、玉米片等增加口感,整體味道中規中矩。菜單上打著推薦星號的凱薩沙拉則相對普通,沙拉醬的調味與配料的搭配彷彿少了用心的溫度。肉醬起司薯條在粗脆的薯條上鋪著起司與肉醬,還有墨西哥脆餅、水牛城雞翅等人氣美式食物,適合三五好友一同享用。 -
酸性食物導致黃板牙 美齒貼片可美白與遮蓋
健康養生 / 口腔植牙1934美生牙醫診所主治醫師吳培智表示,牙齒變黃的原因有很多種,主要分為飲食、生活習慣導致的「外源性黃牙」,長期服用藥物或水質所導致的「內源性黃牙」,或者因外力撞擊導致神經壞死、缺乏養份造成的「外傷性黃牙」三種因素。其中以「外源性黃牙」最為普遍且殺傷力大,特別是偏好碳酸飲料或吃酸性食物的人,「酸」會酸化牙齒琺瑯質,造成齒面軟化,不僅使牙齒冷熱敏感酸痛,更直接酸蝕牙齒,導致琺瑯質變黃變薄、形成黃板牙。 -
沙拉醬熱量驚人 市售輕食陷阱多
醫美減重 / 體重管理2447生菜沙拉要吃得健康,沙拉醬是關鍵!臺安醫院林子又營養師指出,市面常用的千島醬,採用美奶滋、番茄醬攪拌而成,一湯匙約15公克的美奶滋就有45到50大卡熱量,因此只要兩湯匙,吃進肚子裡的熱量就差不多是三分之一碗白飯。 -
地中海風格》道地希臘料理 清鮮爽口好健康
健康養生 / 消費生活1999開胃菜我選擇「菠菜起士派」,半透光的酥皮,在燈光下竟能透光,處理得極好既薄且脆,層次間夾入菠菜與起司交融的軟香,酥香滑腴,令人難以忘情。配菜上也做得頗佳,「希臘式烤馬鈴薯」味道很好,表層酥脆,除了香料與橄欖油,還多了檸檬清新的酸味,又是另一亮點。
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手作咖啡》空間獨樹一格 餐點別出心裁
健康養生 / 消費生活1746才剛踏進店裡,便會被這裡的氣氛所吸引,亦會聞到充滿咖啡香、茶香與食物的香味,這裡販賣的不只是單純的飲料,也提供溫暖的餐點和各種不固定推出的每日甜點,每道菜從菜名、食譜都能見到店家的用心。