關鍵字:沖水
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菇類營養價值高!搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3405外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出,一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等,都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等,營養價值很高,只要平日多多攝取這類物美價廉的食材,就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
清潔劑打掃!避免誤觸強烈化學反應 醫提4大預防措施
健康養生 / 消費生活2282春節前年度大掃除,許多人為清除陳年汙垢,普遍會使用各類清潔劑提高效果。台中慈濟醫院急診醫學科主任李冠儀提醒,使用化學藥劑要格外小心,藥劑酸鹼度容易造成腐蝕;混合使用更可能產生高溫或有毒氣體,導致永久性傷害。他建議,清掃過程做好防護、保持環境通風,萬一碰到傷害也要知道緊急處理流程,才能保護身體避免傷害。 -
生肉別用自來水沖洗! 毒物權威教你1招避免食物汙染
健康養生 / 生活保健2907至賣場、超市購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉,許多人習慣在料理之前,用自來水沖洗掉血水,不過,臨床毒物權威醫師提醒,這動作反而增加食物中毒風險,因為沖水過程中,生肉上的沙門氏菌等病菌,可能汙染其他食物,增加急性腸胃炎風險。 -
消基會抽驗蔬果檢出陶斯松殘留 蔬果清洗3步驟安心吃
健康養生 / 消費生活2093蔬果是良好的纖維質來源,消基會近日公布青花菜、葡萄及蘋果等國外進口農藥殘留調查測試報告,抽驗18件樣品,僅1件蘋果被檢出不得使用於蘋果的「陶斯松」。專家建議食用前應該做到「浸泡」、「沖水」、「切除」這3大步驟清除農藥殘留的3步驟,以確保食用安全。 -
陳時中「免治馬桶」政策掀公廁辯論 專家點破衛生迷思
健康養生 / 生活保健2680近期台北市長參選人陳時中拋出將北市公廁汰換為免治馬桶的政見。陳時中表示,這項政策借鑒了東京都市美學,為了給市民使用公廁時更舒適,將在台北市政府管理的公廁推行「公廁三寶」,包括廣設免治馬桶、提供足量的消毒酒精與坐墊紙。免治馬桶可體貼婦女與老人,如廁更衛生,並且讓公廁三寶達到廁所設施升級、使用文化升級與提升幸福感的目標。 -
夏日高山氣溫涼爽是陷阱 超強紫外線可能「烤」成番薯
健康養生 / 健康新知2609隨著疫情微解封,外出踏青的民眾也日益增加,台中市張姓婦人日前揪團挑戰合歡東峰,原本成功攻頂後開心下山,回家後竟發現纖纖玉手秒變乳豬手,全身發燙更是十分難受,同仁戲稱「美魔女媽媽變身紅孩兒」,醫師提醒,高山地區紫外線強烈,外出必備防曬4寶,不僅預防曬傷,也能降低罹患皮膚癌風險。 -
燙傷敷蛋白? 醫師糾正:沖水冰敷快就醫以免2次感染
健康養生 / 健康新知3893燙傷時,該如何急救?坊間有此一說,可以塗抹蛋白,因為蛋白是無菌、無雜質,有助於傷口癒合,對此,皮膚科醫師趙昭明警告,皮膚遭燙傷、灼傷時,第1時間必須先用清水沖洗傷口,並盡量冰敷,緊急就醫,千萬不可在傷口塗抹任何東西,以免造成2次感染。 -
中研院篩選5種抑制新冠病毒老藥 薄荷與紫蘇效果顯著
醫藥衛生 / 醫藥話題6223中研院基因體研究中心主任洪上程表示,研究團對包含各領域10多名研究學者,先收集美國品藥物管理局(FDA)核准,共2,855個可使用於人類與動物藥物,同時也在傳統中藥草典籍中,挑選200種有治療病毒感染中草藥,發現15個區有潛力藥物,再用倉鼠展開動物實驗,發現5種能抑制病毒的「老藥」。