關鍵字:氧化反應
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這幾類人小心!桑葚含鉀量高傷腎 製成果汁恐攝取過量
健康養生 / 營養美食3314馬偕醫院營養師簡庭恩表示,桑葚屬於高鉀水果,腎友若有高血鉀狀況,恐會觸發心律不整,因此得注意攝取;另外,由於桑葚富含膳食纖維,容易促進腸胃蠕動進而排便,因此腸胃敏感族群也不建議1次食用太多,以免造成腸胃不適。 -
丹蔘防血栓又助減肥! 搞懂丹蔘4大功效與禁忌安心吃
醫藥衛生 / 中醫養生4850丹蔘屬於活血化瘀的中藥材,不僅能抗氧化、抑制血小板凝集,達到預防血栓的效果,也能保護腦神經,避免頭痛,也因丹蔘功效多元,所以常被加入多種保健食品當中,但在服用的同時,仍應避免誤觸丹蔘禁忌,以免同時與其他藥物併用後,使藥效降低,甚至引發嚴重副作用。究竟丹蔘怎麼吃才正確呢?本文將為你解答丹蔘功效與必知禁忌。 -
朝鮮薊可清熱解毒、活血化瘀!對消化系統有助益
健康養生 / 營養美食3612從傳統中醫藥來看,朝鮮薊為1種藥用植物,主要藥用部分是根部和葉子,藥理上被認為具有清熱解毒、消腫利尿、活血化瘀等功效;常用於治療熱毒引起的病症,如瘡瘍、瘡疥、腫毒等疾患。此外,朝鮮薊還被用於治療消化系統的問題、疼痛和風濕病等。 -
吃油炸食物恐致憂鬱症? 研究:這成分會增加憂鬱情緒
健康養生 / 健康新知3911來自中國杭州的研究團隊,針對140,728人進行了1項研究,以確定攝取油炸食物與出現心理健康問題的風險之間的相關性。研究結果發現,經常食用油炸食品,尤其是油炸馬鈴薯,也就是大家愛的炸薯條或洋芋片,會增加12%的焦慮和7%的憂鬱風險。 -
喝啤酒有益健康? 啤酒花化合物可預防「這棘手疾病」
健康養生 / 營養美食2330對於阿茲海默症這個疾病來說,預防比治療來得重要。在預防性干預措施中,飲食是十分有效的措施。因為攝取含有天然分子的食物或營養品,會干擾生理和病理條件下衰老的關鍵生化事件。啤酒花是啤酒的主要成分之一 ,具有抗氧化特性,且可中斷與阿茲海默症相關的澱粉樣蛋白的聚集。此外,之前的研究也發現,食用苦啤酒花酸可以改善老年人的認知功能、注意力和情緒。 -
輕症居隔怎麼吃? 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健4349國內新冠肺炎染疫人數持續升高,不少民眾確診後都得在家居隔,此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時,發炎反應和氧化反應都會升高,導致免疫力降低,也會對營養狀況產生負面影響。 -
補充維生素D抑制新冠肺炎? 國際醫學期刊證實這觀點
健康養生 / 健康新知122632020年4月《營養學》(Nutrients)期刊1篇文章整理了維生素D在降低呼吸道感染風險中的作用,如果缺乏維生素D,確實增加流感與上呼吸道感染風險。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3875在全球各國陸續推行解禁措施後,現行最可靠的防護,除了勤洗手與保持社交距離,就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面,營養師葉怡妙建議民眾,多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物,提升免疫力並預防病毒感染。