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關鍵字：毒素
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新北市抽驗91件清明節食品 發糕驗出防腐劑殘留罰3萬
健康養生 / 營養美食22974月2日到5日為清明節連假，大家或許已準備好祭祖用的食品。不過新北衛生局抽驗91項食材，發現有「發糕」與「有機甘藍」不合格。
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DIY豆腐乳天然好吃？ 專家：品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食3314國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，環境中有很多肉眼看不到的微生物，若自行製作豆腐乳時，原料受壞菌污染，很難直接以肉眼判斷，且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件，也不容易控制成品品質。此外，網路上販售不少自製豆腐乳菌種，但無法鑑別菌株的安全性，有些麴菌雖可以發酵成功，但也有可能產生毒素，引發中毒危機。 -
驚蟄春暖花開養肝好時節 中醫提醒春天養生不當易傷肝
健康養生 / 生活保健2826驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開的季節，同時卻也是各種春天疾病活躍的季節。中醫師周宗翰指出，由於春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸昇，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的生發，萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。 -
春天皮膚換季問題多 中醫調理代謝體內老廢物質與溼氣
醫藥衛生 / 中醫養生8242鄭愛蓮舉例說明，1位70多歲的張伯伯就在去年此時來到診間，由於罹患老人乾燥性全身紅腫癢，用西醫治療好幾年，反反覆覆不見好，冬天時更是渾身不舒服，前胸、後背、臉和腳都很癢，伯伯雖然好幾次嘴上抱怨「怎麼治療那麼久還沒好？」卻不願意再度使類固醇，因為效果太短暫。 -
國人罹患肝癌主因除B、C型肝炎 另有2成與脂肪肝有關
癌症新知 / 肝癌3506根據107年癌症登記資料顯示，有75.7%肝癌是由B、C型肝炎所引起的，然約有2成肝癌，並非罹患B、C肝炎，而是由其他原因如酒精性肝病、黃麴毒素、非酒精性脂肪性肝炎等所引起。 -
立春養生吃對食材虎哩健康整年 營養師挑選這4種食物
健康養生 / 生活保健4353立春養生要順應萬物始生的節氣特點，飲食上則要掌握「升發陽氣的食物」法則。然而「升發陽氣的食物」該如何挑選呢？ -
春節暴飲暴食易導致腸道自律神經異常 腸躁症恐找上門
健康養生 / 生活保健2872人體五臟六腑的運行具有連動性，突然的暴飲暴食會導致身體無法及時的排除腸胃道的毒素導致消化系統功能受損與自律神經失調，表現在腸胃道的症狀就是腹瀉與便秘。 -
大啖年夜飯皮膚病竟爆發！ 中醫點名：這些年菜要忌口
醫藥衛生 / 中醫養生9135農曆過年期間，餐桌上會看到的年菜有涼拌生菜、白菜滷、佛跳牆、火鍋、油飯（米糕）......等等，飯後還可能和家人一起喝酒慶祝，順便嗑個瓜子，吃片海苔。鄭愛蓮警告，這些通通都可能是刺激皮膚病更嚴重的食物。舉凡乾癬、溼疹、汗皰疹、異位性皮膚炎等患者，最忌諱吃到牛肉、羊肉、海鮮、生冷食物、海苔、堅果、酒精等食物都不能吃，一旦不小心吃到，甚至只是喝到上述食物燉煮的湯，都有可能誘使皮膚疾病發作或加劇症狀。