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關鍵字：標示
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北市抽驗酸菜漂白劑超標42倍 吃多易腹瀉氣喘
健康養生 / 生活保健3702台北市政府衛生局日前至轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點，抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬食品，重點檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑及漂白劑等。 -
明年元旦4項食品正名 標示不實最重罰4百萬元
健康養生 / 消費生活3367以巧克力來說，明年起，不論黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力，總可可固形物未超過35%，就不可稱為「巧克力」。如添加植物油取代可可脂，其添加量超過該產品總重量5%者，必須在品名前加標示「代可可脂」。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活6659食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。
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天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少？
健康養生 / 消費生活3134為了讓火鍋湯底食品資訊更透明，並提供消費者正確資訊，衛福部公告「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」，已於104年7月31日起實施。具營業登記之直接供應火鍋的飲食場所如餐廳、火鍋店等，應於店內標示湯底製作方式（包括主要使用的食材及／或風味調味料等資訊），若有使用風味調味料調製湯底，應同時標示該些風味調味料之內容物名稱（含食品添加物名稱）。 -
平平都是「純釀造」醬油 四季、金桂價差11倍
健康養生 / 消費生活4732根據消基會調查結果指出，8款標榜純釀造的醬油中，統一「四季醬油」每毫升0.07元為最低價者，六堆釀豆油伯「金桂醬油」每毫升0.8元為最高價者；另兩款未標榜純釀造的醬油，每毫升售價在0.14至0.2元。 -
染髮要安全 5步驟不可少
醫美減重 / 護髮生髮植髮3653食藥署指出，頭皮是毛囊密集分佈的地方，若染劑使用不當，則可能導致頭皮出現紅斑、搔癢、水泡、皮膚潰爛或過敏性皮膚炎等症狀。專業皮膚科醫師表示，染髮的頻率與風險成正比，不論是在家裡自己DIY染髮，或是到理髮店給專業人士染，都建議每次間隔3個月以上較為安全，並應注意以下5大點，才能在染髮時兼顧美麗與健康。 -
「轉鹼水壺」可調體質？ 消基會：別當冤大頭
健康養生 / 消費生活3092消基會表示，此次抽樣「轉鹼水壺」商品共4件，皆在今年（105）9月19日至26日於網絡平台購買，價格落在588至2250元之間，價差近4倍。檢測項目包含商品外包裝應標示之項目、廣告宣稱是否合乎相關法規，並檢測4件樣品的過濾水酸鹼值，是否如其宣稱。 -
藥品沒吃完放冰箱保存？ 五成學生認知錯誤
醫藥衛生 / 藥品安全3158為了推動校園正確用藥教育，食藥署、教育部攜手舉辦「藥品分三級用藥看標示--全國兒童及青少年用藥認知調查」記者會，公布全國兒童及青少年對於正確使用藥品認知調查結果。