關鍵字:植物油
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感恩節大餐開吃了?國健署叮嚀國人 減少燒烤遠離腸癌
健康養生 / 營養美食3481隨著感恩節來臨,民眾在聚餐慶祝時刻,少不了經典料理烤火雞或燒烤類食物,鑒於大腸癌發生率高,國民健康署署長吳昭軍表示,建議民眾謹守健康「3多3少3去」原則,「多蔬果、多喝水、多運動」;「少油鹽、少紅肉、少醬料」;「去肉皮、去肥油、去焦黑」,料理時可以多用當季新鮮食材,增加蔬菜的攝取及適量的水果,減少加工肉品及紅肉的攝取。他也提醒50至74歲的民眾,透過定期每2年做1次糞便潛血檢查,可降低29%晚期大腸癌發生率與35%死亡率! -
喝奶茶難補鈣! 董氏:鋁箔包、手搖飲乳含量低於20%
健康養生 / 營養美食3864董氏基金會說明,市售奶茶可能添加奶精、煉乳、無水奶油等物質,奶精的原料為椰子油、棕櫚油、棕櫚核仁油等高飽和脂肪的植物油,加上玉米糖漿、酪蛋白、安定劑、香料、食用色素等,不具乳品類的成份和營養,難以補充蛋白質和鈣質,且奶茶又會額外添加許多糖,易造成人體健康風險。 -
每天半匙橄欖油可望降低失智風險 研究:關鍵在這成分
健康養生 / 健康新知3371橄欖油以其抗發炎和抗氧化的特性而聞名,研究顯示,將富含單不飽和脂肪酸的橄欖油納入每天的飲食中,有助於提升心臟健康;最近1項新研究發現,橄欖油不僅對心臟有益,還可以改善大腦健康。這項最新研究在波士頓舉行的美國營養學會(American Society for Nutrition)年度會議上發表,表示使用橄欖油可減少因失智症所導致的死亡風險。 -
肚子痛常脹氣!10大護胃食物多吃點 保護黏膜幫助消化
健康養生 / 話題懶人包6859現代人生活工作壓力大,加上時常三餐吃外食或作息不正常,無論是胃脹、反胃,還是胃食道逆流等問題都越來越常發生,然而胃不舒服不只是身體出現警訊,更會連帶影響心情或工作表現,那麼網友們熱議的護胃食物有哪些呢?趕緊做筆記!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「護胃食物」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的護胃食物排行。 -
紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3635紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸,是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油,富含豐富的Omega-3等多種營養成分,除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸(Alpha-linolenic acid,ALA),也含有一些ω-6脂肪酸,例如亞麻油酸(Linoleic acid,LA)和花生油酸(Oleic acid,OA),對身體的維持和發展都很重要。 -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4485董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
快避開高脂肪食物! 研究:採這飲食方法易患攝護腺癌
健康養生 / 健康新知3601近期1項研究發表於《BJU International》(英國泌尿外科醫師協會官方期刊),此研究結果發現富含肉類和奶製品的西方飲食,恐會提高罹患攝護腺癌的風險,可說是促進了對飲食與癌症等慢性疾病間的深入研究。 -
巧克力怎麼吃?選這款內含黃烷醇 有降血壓抗發炎之效
健康養生 / 營養美食3881巧克力是一種多酚類的抗氧化物,其中含有黃烷醇的成分,具降低血壓、降發炎、增加高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇),並降低體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)的氧化作用等,因此,能夠降低心血管疾病的風險。