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關鍵字：植物油
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防病從改變飲食開始 多吃好脂肪身體不發炎
健康養生 / 消費生活2972天然脂肪酸可概略分為3大類，包含飽和脂肪酸，如肉類、人造奶油瑪琪琳、棕櫚油；單元不飽和脂肪酸，如橄欖油、花生油、堅果類油脂，以及多元不飽和脂肪酸，如葵花油、玉米油、葡萄籽油。飽和脂肪酸的結構僵硬，是促發炎性的脂肪酸，尤其是棕櫚油，但因保存期限長且價廉而被大量運用在加工食品當中，連嬰幼兒牛奶也身陷其毒。而人體無法自行合成的不飽和脂肪酸則有抗發炎效果，但只能從食物中攝取。 -
心肌梗塞年輕化 每27分鐘有1人死於心臟病
醫藥衛生 / 常見疾病18809月29日是世界心臟日。國民健康署署長邱淑緹表示，世界衛生組織統計顯示，心血管疾病是全球死亡的頭號殺手；而在台灣，心臟病是國人死亡第二號殺手，103年奪走1萬9400條寶貴性命，平均每27分鐘就有1人死於心臟病。 -
登革熱病例暴增 防蚊免「疫」有訣竅
健康養生 / 消費生活1952台灣皮膚科醫學會理事邱品齊醫師表示，防蚊產品可減少蚊蟲接觸人體肌膚，主要是利用物理性或化學性方式趨避蚊子。物理性防蚊的方法，像是避免黃昏後到黎明間外出，盡量穿著淺色長袖、長褲以及外套，其中以袖口及褲管有束口設計的衣物最具防蚊效果。 -
食藥署擬定：台灣2018年禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知1904反式脂肪來源有天然與人工2種途徑，前者存在牛隻等反芻動物中，而人工反式脂肪來自氫化植物油。氫化目的是為了增加油脂穩定性、耐高溫，一旦製程中氫化不完全，就會產生危害心血管健康的反式脂肪。 -
飲食三低一高加運動 老爸甩開鮪魚肚更健康
醫美減重 / 體重管理1872「減重不二法則，就是少吃多動」大林慈濟醫院營養師張雅芳說明，老爸飲食要少油、少鹽、少糖、高纖維，盡量選擇蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等方式烹調的料理，避免吃油煎、炸等高油脂食物。 -
不吃反而「瘦」不了 成功減肥5招必殺技
醫美減重 / 體重管理1832當身體在消化、吸收、代謝食物的時候，會消耗許多能量及熱量，因此確實進食，活化腸胃運作，才能夠真正消耗多餘的熱量。簡單來說，正確控制飲食的減肥方法有以下5大建議： -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知1993在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示
健康養生 / 健康新知2336食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛式反式脂肪（酸）總和，無論是天然動物來源，還是人工產生的氫化植物油，總量達到0.3%，必須標示含量，低於0.3%者可標示0。