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冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活3945日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險,而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也會刺激胰島素快速分泌,增加心血管疾病風險,且糖具有成癮可能性,影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同,飽和脂肪及糖含量各不相同,購買時建議查看營養標示,食用時淺嚐即止,勿毫無節制地大量食用。 -
熟齡糖友易罹肌少症 下肢無力常跌倒
醫藥衛生 / 慢性疾病324276歲陳伯伯10年前確診糖尿病,當時因無明顯症狀,加上對糖尿病認識不完善,並未積極治療,以致牙齦萎縮、刷牙出血,甚至牙齒鬆動、掉牙等現象。
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端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3582康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出,市面上琳瑯滿目的粽子,因食材餡料、調理方式及重量不同,熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後,再拌入油快火拌炒,餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等,通常油脂及鈉鹽含量較高,一顆180克的粽子,熱量動輒約600至700大卡,甚至取代或超過一餐正餐,而不少民眾一次還會吃下兩顆粽,熱量驚人! -
三高症甩不開? 積極控管血糖可改善
醫藥衛生 / 常見疾病3686廖學崇醫師指出,血脂偏高的患者,應隨時注意控制總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和三酸甘油酯的指數,避免因血脂過高而引發其他心血管疾病。而罹患高血糖的患者容易覺得疲倦、虛弱、視力模糊,且有三多症(尿多、喝多、吃多),嚴重時須使用胰島素或其他藥物來降血糖,讓胰臟細胞能得到休息。 -
水果切好放隔夜營養易流失? 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老3951研究結果發現,營養素流失程度最多不超過25%,多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示,雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看,但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。 -
光吃高纖食物不喝水 當心便便乾硬難解
醫美減重 / 體重管理3525「便便除了纖維,還需水助攻。」奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪表示,人體就像是一個大型工廠,需要水在全身運作,舉凡酸鹼平衡、消化及養分輸送等等,當人體攝取大量的纖維時,需要有水分幫助膨脹,這時腸道會接受到訊號,產生便意。 -
自製月餅免烤箱 慢性三高病友安心吃
健康養生 / 營養美食3706雲基營養組主任林旻樺營養師表示,冰皮月餅的外皮以糯米粉、日式太白粉、澄粉、在來米粉等精緻澱粉攪拌成麵糊製成,不用烤箱焗烤、表面不用塗油,與傳統月餅相較不油膩、少熱量。不過,大部分冰皮、內餡添加了不含膳食纖維的精緻澱粉,恐攝取過多反式脂肪酸或飽和脂肪酸油脂,影響健康。 -
上班族「偽國際作息」 4大亂象搞壞腸胃道
健康養生 / 生活保健2452成大醫院小兒部暨小兒腸胃科主任楊燿榮針對全台一千多位20至49歲上班族進行「上班族不正常作息與健康影響調查」,發現82.8%上班族表示自己有腸胃不適問題,問題佔比依序為消化不良與腹脹(46.1%)、便祕(43.9%)、腹瀉(30.6%)、腹痛(21.8%)及胃食道逆流(16.2%)。