關鍵字:林口長庚醫院臨床毒物科
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冷泡茶易喝進農藥? 顏宗海:脂溶性農藥不溶於水
健康養生 / 生活保健4910農委會表示,根據茶改場試驗結果顯示,茶葉經冷泡後,內容物溶出率與浸泡時間成正比,換句話說,冷泡時間浸泡時間越久,茶葉內容物溶出率越高,風味也會有改變,釋出微量水溶性的藥物風險也會提高,但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害,該藥物不溶於水,因此飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。 -
綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
健康養生 / 生活保健4050林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,馬鈴薯在戶外久放,經日光照射,就會產生預防蟲害的天然機轉,表皮變綠、冒出綠芽,產生「龍葵鹼」這種神經毒素,如果誤食,大都從腸胃排出體外,一般來說,會在8到12小時後出現中毒症狀。
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3家雞場爆出毒雞蛋 應為四氯呋喃致癌物
健康養生 / 生活保健3467衛福部長陳時中上周六要求各地衛生局加強稽查,業者必須自主管理,當天下午3點之前,必須將疑似問題雞蛋下架,否則予以重罰。連日來,各地衛生人員循著王功蛋行所提供帳冊,掌握問題雞蛋的流向,包括早餐店、雜貨店,已有7,000公斤的疑似問題雞蛋已經下架,約為14萬顆。 -
蒲燒鰻含孔雀綠 傷肝又致癌
健康養生 / 營養美食5787林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,孔雀綠為工業用染料,因有良好抗菌效果,常被當成殺菌劑治療魚類寄生蟲、真菌及原蟲疾病。但孔雀綠被魚體組織吸收,經代謝會形成無色的還原型孔雀綠,長期存在魚體內臟和脂肪。 -
慢性腎臟病 低蛋白飲食延緩洗腎
醫藥衛生 / 常見疾病1921台北慈濟醫院腎臟科主治醫師郭克林指出,造成泡泡尿的原因很多,不見得與腎臟病有關,但可視為慢性腎臟病的警訊。其實慢性腎臟病患者若採取低蛋白飲食,配合酮酸胺基酸營養劑,平均可延緩洗腎半年到一年,提醒民眾注意日常保健,關心自身身體健康。
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國內毒物權威林杰樑 難敵病魔不幸病逝
醫藥衛生 / 醫藥話題2425林杰樑兒子中午在臉書留言,「在滄海一聲笑的歌聲中,我們的好爸爸、好醫師、好老師,社會的良心,永遠的俠客,離開了我們,真的好心痛,蒼生笑,不再寂寥,真的是我父親一生的寫照」。 -
黑心毒澱粉風暴 多喝水少吃加工食品保健康
健康養生 / 營養美食2300毒澱粉風波重創國人對於食品安全的信心,衛生署食品藥物管理局長康照洲、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑一致建議,只要多喝水,就能將順丁烯二酸排出體外,不建議民眾使用坊間出現的各種解毒偏方。 -
澱粉添有毒黏著劑 市售粉圓芋圓板條受牽連
健康養生 / 營養美食2410不合格產品,以天祐食品「關東煮黑輪」檢出496ppm含量最高,其次依序為長勝食品「冷凍正宗黑輪」481ppm、日正食品「波霸粉圓」386ppm、蓮發食品的「九份芋圓地瓜圓」352ppm和「美濃板條」46.4ppm。