關鍵字:料理
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到府坐月子正夯 慎選服務掌握2好3WHY原則
兩性關係 / 嬰兒母親2688月子婆婆的工作內容主要為協助照顧產婦、新生兒、料理月子餐飲與處理簡單家事。內容皆可依媽媽的期望與月子婆婆個別溝通,因為到府坐月子屬於貼身照顧,因此服務過程中非常重視溝通與事先說明。 -
補鐵食物搭配維生素C 幫助提高鐵質吸收率
醫藥衛生 / 保健專欄3868鐵是人體必需的微量營養素之一,而一般成年女性每日建議攝取量為15毫克,成年男性為10毫克。如果想要透過食物補鐵,主要來源有2種:(一)血鐵質鐵(Heme Iron):主要存在於動物性食物中。(二)非血鐵質鐵(Non-Heme Iron):大部分存在於植物性食物。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4747以傳統方法油炸薯條、炸雞腿,1次可能需要很多杯油,才能炸出酥脆的口感及香味;若是利用氣炸鍋烹調的炸物,卻只需要1茶匙不到,而富含脂肪的食材,甚至不需用到1滴油,就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸,但口感與風味非常雷同的炸物。 -
鍋物料理藏高熱量 營養師教你這樣「挑」食不發胖
醫美減重 / 體重管理3221
肥胖嚴重影響國人健康,在衛生福利部公布的2018年國人10大死因中,惡性腫瘤(癌症)、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎病變、肝硬化等7項死因,均與肥胖有高度關聯。
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天冷狂吃藥膳補過頭 雙腿無力竟是藥物交互作用引起
健康養生 / 消費生活2959張文靜表示,皮膚無故瘀青代表皮下出血,明顯就是藥物交互作用造成,建議服用慢性疾病藥物及抗凝血藥物的民眾,切勿一下子吃太多當歸鴨、十全藥燉排骨、麻油雞、薑母鴨及羊肉爐等藥膳料理。 此外,有些人喝酒之後又吃了止痛藥,將增加肝臟功能負擔 ,恐嚴重傷肝。臨床上也常看到患者一邊吃含有銀杏成分的 藥物,一邊又服用含有相似成分的保健食品而吃出問題。 -
樂齡族牙口不好 國健署推營養食譜讓長輩遠離肌少症
健康養生 / 老年照護4417依照高齡者的牙口功能,高齡營養飲食質地分為8大項:(1)容易咬軟質食、(2)牙齦碎軟質食、(3)舌頭壓碎軟食、(4)不需咬細泥食、(5)均質化糊狀食、(6)中濃稠流動食、(7)低濃稠流動食、(8)微濃稠流動食。
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家有失智者注意! 年節期間是走失高峰期
健康養生 / 生活保健2745台灣失智症協會湯麗玉秘書長提醒,年節期間帶失智長輩外出,應安排2位以上家人陪同,相互支援以降低走失風險,人多的地方更要手牽手一起走。如果身分證照片很久沒更換,過年前一定要協助失智者更新身份證上的照片,以利走失時,警察透過人臉辨識系統確認失智者身分。 -
九層塔含丁香酚與黃樟素會致癌? 專家直言不可能!
癌症新知 / 癌症百科4890不斷有網路謠言傳,九層塔含有致癌物質最好不要吃,讓多數民眾惶恐不已,衛生福利部國民健康署發布正確訊息,九層塔含有的丁香酚與黃樟素,雖然分別被歸類於第3級與第2級致癌物,但目前人類致癌證據不足。馬偕醫院營養師趙強也認為,吃九層塔不會讓人得癌症,民眾可以放心吃不需過於憂慮。