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手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2352這裡的米苔目，是用在來米和蕃薯粉製做而成，將米浸泡後磨成米漿，再放到布袋裡脫水，加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音，「苔」即是「篩」，而篩子上的小洞像眼睛，所以叫做「目」，古時做法是將粿團放在篩上，然後壓出一條條的粿條，這就是名字的由來。 -
新書快訊》拒糖抗老化：Dr張大力日本美容若返研究美學
醫美減重 / 美容整形2281近年來醫學上有個熱門議題──糖化反應，是由於食物中的糖和體內蛋白質結合後，造成蛋白質變酸，產生化學反應，會引起人體循環不良，產生身體機能障礙。使皮膚失去彈性，而使身體器官、血管慢性病變引發腎臟病變、神經病變、視網膜病變，是老化第一殺手！ -
門牙漏風漏財 陶瓷貼片完美補救
健康養生 / 口腔植牙3002修補門牙縫，是否真的從此不再漏財，無從得知，不過齒縫太大，確實會影響發音及外觀。當代牙醫診所張鈞維醫師表示，門診出現不少患者，由於門牙縫大，發音漏風，與人說話溝通時受到影響，連人際關係也可能出問題，這才趕緊來治療。目前利用先進的陶瓷貼片，就能有效解決門牙漏風困擾。 -
名模馬甲4D電波美體儀 輕鬆變身水腰姬
醫美減重 / 美容整形2252隨年齡增長，許多女性似乎與年輕時的苗條身材漸行漸遠。尤其不少女性生產後，為了恢復產前身材，努力節食運動，雖然體重如願減輕，但瘦下來的腰腹和大腿間，卻出現難看的橘皮組織，瘦身結果不夠完美。敏盛醫院陳保仁醫師表示，非侵入式的名模馬甲4D電波美體療程，能消除頑強的局部脂肪，淡化短時間減重或抽脂留下的橘皮細紋，值得愛美女性親身體驗。 -
CPT 電波拉皮 輕熟女提早啟動凍齡工程
醫美減重 / 美容整形2231其實，抗老凍齡不必等到老化跡象出現才能開始進行，輕熟女應趁身體復原能力良好時，提早啟動凍齡工程，除了參考張琍敏的獨家凍齡秘方，也可選擇醫學美容來保有年輕狀態。靚顏診所副院長林聖山醫師表示，不少人會選擇「電波拉皮」使自己恢復年輕，然而，其實電波拉皮還有細分其他療程，其中「CPT電波拉皮」為許多專業醫師推薦的療程之一。 -
速食飲料資訊亂 容量熱量難辨識
醫美減重 / 體重管理2063董氏基金會於今年7月中，派員針對7家速食業者、共147間門市，隨機調查熱門的常態性飲品，其中包括冰可樂、冰紅茶、季節性飲品的容量及熱量；並透過與店員實際互動，觀察店員的專業性。 -
新興人工植牙技術 甜美笑容的秘密武器
健康養生 / 口腔植牙1966不過，想要擁有一口美齒並不容易！達文西牙醫診所院長吳權倫醫師表示，很多民眾嗜吃甜食、而且口腔清潔做得不徹底，一旦疏於照護就容易出現滿口蛀牙，嚴重時還需拔牙治療。另外，也有不少人因此罹患牙周病、造成缺牙，最後僅能倚賴安裝假牙以修補口腔門面。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2148「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一，不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌，大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引，仔細端視成品才發現，菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路！手藝了得的老闆劉清福解釋，這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致，透過鍋子不同轉動，才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋，裡面卻鬆軟柔嫩，吃起來香氣十足。