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關鍵字：抗菌肽
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喝番茄汁能消除沙門氏菌？ 番茄汁2成分有助預防傷寒
健康養生 / 健康新知3310番茄汁是1種常見的果汁，坊間也很容易購買到現成的商品，而番茄汁最重要的食材「番茄」是很常見，且經濟實惠的蔬菜之一，並以抗氧化的特性聞名，卻很少有研究去探討番茄的抗菌特性，然而，最近有個刊登在《ASM期刊》（American Society for Microbiology Journals）上的研究發現，番茄汁和番茄衍生物中的抗菌肽（tdAMPs）有助於消滅引起傷寒的沙門氏菌。 -
汗水中含有天然抗菌? 可消滅細菌
健康養生 / 健康新知2585英國愛丁堡大學、哥廷根大學的研究人員發現，人體汗水中的一種天然抗生素「登西汀」（Dermcidin，音譯），遇到鹽分時會特別活躍，可以消滅結核菌等危險的病菌，而當我們流汗的時候，登西汀這種高效抗生素的釋放，更能保護身體不受到危險病菌侵擾。