關鍵字:抗氧化
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不敢喝黑咖啡? 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎
健康養生 / 營養美食4376大家都知道喝咖啡對健康有益,但多半是提倡喝不加糖、不加牛奶的黑咖啡。不過,最近《農業與食品化學雜誌》(ournal of Agricultural and Food Chemistry)發表的研究顛覆了這個說法,研究發現加入牛奶的咖啡具有協同作用,可增強其抗發炎功效。也就是說,咖啡中的抗氧化劑與牛奶中的蛋白質結合,可以使得免疫細胞的抗發炎特性加倍。 -
口罩解禁!如何防病毒來襲? 中醫1招強化人體免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生317537歲詹先生有過敏性鼻炎,原本症狀控制良好,然而近半年開始輪值夜班後,晨起噴嚏連連、眼鼻癢,甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀,耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲,且體重還增加,因此尋求中醫調理。 -
巧克力依可可含量可分4種 購買選這1款更有益身體健康
健康養生 / 營養美食2237台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達表示,市售巧克力產品外包裝上一定會註明「%(百分比)」,這代表總可可固形物的含量百分比,當數值越高時,入口時苦澀感就會更明顯。 -
西洋情人節到!巧克力挑選有技巧 送這款表愛意顧健康
健康養生 / 營養美食2238今(14)日是一年一度的西洋情人節,許多情侶會贈送巧克力,表達愛意。但巧克力在製作過程中會添加糖、油脂或其他食品添加物,因此市售的巧克力多屬於高熱量、高糖或高脂肪的食物,對健康有影響,在選擇時需要特別注意。台北慈濟醫院營養師楊灼華表示,民眾購買巧克力時,要閱讀食品標籤、商品名稱並選擇含糖量較低的巧克力。 -
周末早餐自己做!無油輕食早餐 營養師私房食譜大公開
健康養生 / 營養美食2825營養師程涵宇公開她的早餐菜單,教讀者如何挑選早餐的食材,讓天天都充滿元氣和活力。 -
茶、咖啡哪個好? 專家提醒飲品保健「這樣喝」才有用
健康養生 / 營養美食2544咖啡可以防癌、預防糖尿病,喝茶有抗氧化、防癌作用,到底該喝哪一種才好?新的研究發現,其實無論是喝咖啡或喝茶,都有延年益壽的作用,愛喝茶的人不必改喝咖啡,愛喝咖啡的人也不必換茶喝,兩者對腦心血管各有好處。到底喝茶好還是喝咖啡好?日前刊登在美國《中風期刊》中,日本大阪大學的新研究指出,不加糖不加奶的前提下,喝茶能降低中風和心肌梗塞的死亡率,而喝咖啡則能降低心肌梗塞的死亡率,兩者各有所長。 -
預防便秘該吃什麼? 8大抗便祕食物還你「順暢人生」
健康養生 / 生活保健2499現代人因工作時間長、生活壓力大、運動量不足及飲食不均衡等原因容易造成排便不順暢、便秘等問題。然而,長期便秘恐將毒素累積腸胃,造成更嚴重的身體疾病。究竟與便秘相關的議題網友都在討論什麼?又該怎麼吃來緩解便秘之苦呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近1年內「預防便秘」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的8大抗便秘食物網路聲量排行。 -
明明有睡飽還是感覺疲勞? 對抗慢性發炎5招強大體質
健康養生 / 生活保健3398在很多疾病中,如動脈硬化、腫瘤、身體衰老等,發炎都扮演了相當重要的因素,不少慢性病也跟發炎有關。以腫瘤為例,發炎可能會產生過多的自由基並損害 DNA,如果身體修復的不好,就可能會使DNA 產生癌變,導致腫瘤的發生。