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護心抗癌防失智，最強香辛料「薑黃」隆重登場！
健康養生 / 好讀精選5149「薑黃」又稱黃薑，可別以為它就是薑絲炒大腸用的薑，雖然二者同屬薑科植物，然而風味及營養價值大大不同！ 根據統計顯示，印度人罹患阿茲海默症比率偏低， 因此各國學者近年來把印度人日常飲食所含的薑黃素當作研究重點， 因為薑黃所磨成的深黃色粉末正是咖哩的主要香料， 以下為您介紹薑黃的十大功效。 -
標榜天然有機洗碗精 知名大廠違規遭罰
健康養生 / 消費生活3808
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署於今年4至5月啟動全國性「食品用洗潔劑稽查抽驗專案」，總計稽查236件市售相關產品標示，其中61件不符規定，比率偏高。
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藥師公會廣設用藥諮詢站 教導民眾正確用藥
醫藥衛生 / 藥品安全3374今年藥師公會全聯會承接食藥署「民眾用藥安全多元推廣模式──守護社區用藥安全計畫」，於全聯會成立「正確用藥教育資源總調度中心」，轄下的「北市宜蘭區域」、「北基金連區域」、「桃竹苗區域」、「台中南投區域」、「彰雲嘉區域」、「嘉義台南區域」、「高屏澎區域」及「花蓮台東區域」等 -
基改食品安不安全？ 食藥署為民眾把關
健康養生 / 消費生活4119基因改造食品原料審查標準之制定，是以聯合國食品標準委員會（Codex）等國際組織於2000年建議以實質等同（substantial equivalence）作為基因改造食品之安全評估原則。衛福部參考國際間之評估原則，訂有「基因改造食品安全性評估方法」。
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葡萄糖胺鞏固骨骼？ 消基會檢出5件標示不實
健康養生 / 消費生活3621消基會提醒，葡萄糖胺可刺激蛋白聚醣合成和關節潤滑液分泌，協助減少骨骼間的摩擦，有研究顯示，每日攝取1,500毫克以上的葡萄糖胺，連續1至3個月後，可達到骨骼保健之效，但有些人可能會產生胃腸不適、腹瀉、噁心或心灼熱感等副作用，並非人人適合食用。
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去掉皮、籽只吃果肉？ 專家教你這樣吃水果
健康養生 / 消費生活4339知名營養專家黃淑惠指出，水果會有各種鮮豔的顏色，主要是因為果皮含有大量的植化素（Phytochemicals），這些帶有顏色的植化素有強效的抗氧化性，可抵抗外來的破壞，如紫外線、細菌孳生，相當於植物的免疫系統。
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東南亞彩繪刺青染料含苯二胺 她皮膚過敏連連
健康養生 / 生活保健3877台北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科主任溫素瑩表示，苯二胺常見添加於深色染髮劑中，可能造成接觸性過敏，因此市售染髮劑必須標示「使用前必須先做過敏測試」等警語。 -
夏天運動揮汗如雨 營養專家建議補充西洋參
健康養生 / 消費生活3272行政院農委會刊載的藥用植物介紹中指出，加拿大西洋參含有人參皂苷、揮發油、氨基酸、醣類、大量維生素與礦物質及脂肪酸等，具有人體不可或缺的營養成分，能幫助體力提升、抗疲勞、抗缺氧。國立臺中教育大學研究顯示，加拿大西洋參可以延緩疲勞發生，進而延長運動時間；或能增加ATP合成酶（ATP synthase）合成，提供運動時身體所需能量，提高運動能力表現。